常陸牛清湯と牛タン丼を食べ終えてまだお腹に余力があったので、迷ったら二杯食え！というお言葉が降臨したので連食を敢行！
券売機に向かい、表題を購入～。席に戻り、スタッフに食券を差し出して願い出るm(_ _)m
厨房の様子などを眺めながら待っていたところにイケメンスタッフより我が一杯が着丼！

[卓上] https://photozou.jp/photo/show/1771915/271207893

細かいことは先人の方々が書かれている通り～。
トッピングは先ほどと変わらず。穂先メンマは長～くて柔らかで風味の良いもの。きくらげは細くてコリ食感がお口直し的存在。カイワレは肉の上にドンと盛られており、リフレッシュ役という印象。主役のお肉はしっかりローストビーフで、3枚ああってちょっと薄目カットではあるが、軽くペッパーで合わせられたものはお肉の旨味が溢れるもので美味！お肉の下のオニスラは甘味やらが出てよいマッチング！

スープは文字通り牛白湯。派手過ぎず、しかしポイントはしっかり抑えた、また醤油も主張はしつつもちょうどよい塩梅のもので、その味わいは間違いなしというもの！ブレンダーで泡立てている分クリーミーさはある感じ。これも軽くペッパーが振られている分味が引き締まっており、終始楽しめるものになっている！

麺はストレートの細麺。塩が平たいやや加水率は高い太麺に対して、醤油はやや加水率が低めになっているものと、想像とは違ってきたものはやはり意外だなあと思いつつもいただいてみれば、コシはいい弾力があっていいもの！のど越しはするりといけて良好！絡み吸いつきはしっかりスープを吸って纏ってくるもの。麺量は140gくらいで適量という感じ。これもなかなかハマるもので、うまさに相性はお見事という感じ。

白湯は清湯とはまったくアプローチが違うもので楽しめたかなと。それも丼の選定といい、見せる点でも面白さがあって良い！だからこそ私以外でも2丁食いをする方が散見された！食べられる方はぜひ比較していただくのもありだろう！
また、今は限定を色々やられているようなので、そちらをいただくのもいいかも？