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酒肴場屯 〜TAMURO〜＠新橋津軽煮干し中華蕎麦（味玉入り）¥950、熟成大間のマグロ入り海鮮丼¥500今日の煮干し中華はカマスと真鯵出汁。このところの鮮魚出汁は煮干し感抑えめでしたが、今日の組み合わせは煮干し感もパワーアップしつつ旨みの広がりを感じさせる仕上がり。この感じ、好みです。海鮮丼には熟成大間のマグロ、カンパチ、ヒラスズキ、真鯛、釜揚げしらす。ってかマグロのボリュームがヤバ過ぎます。#新橋#新橋ランチ#三河屋製麺#屯#酒肴場屯#津軽煮干し中華蕎麦#大間のマグロ#熟成大間のマグロ#青天の霹靂#食べログ#ラーメンdb #ラーメンデータバンク#ラーメンデータベース
能継（よしつぐ）
ぬれいえふ
masa
津軽煮干し中華蕎麦（味玉入り）¥950、熟成大間のマグロ入り海鮮丼¥500
今日の煮干し中華はカマスと真鯵出汁。このところの鮮魚出汁は煮干し感抑えめでしたが、今日の組み合わせは煮干し感もパワーアップしつつ旨みの広がりを感じさせる仕上がり。この感じ、好みです。
海鮮丼には熟成大間のマグロ、カンパチ、ヒラスズキ、真鯛、釜揚げしらす。ってかマグロのボリュームがヤバ過ぎます。
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