人気Ｎｏ．１も納得の一杯だった～！の巻

10月中旬のお昼に訪問。先待ち客1名、後客3名。

久し振りのこちらへ。
たまに来ると並びが凄くて、諦めたりしています。
入って奥の左手に券売機が有り。
人気No.１メニューは、未食の塩油そば。
汁有りの期間限定メニュー「手もみそば（塩・醤油）」も気になりますが、液晶券売機左下のこちらをポチッとな。

外で待ってると強風で外看板が倒れて、バタン！( ﾟДﾟ)
少しして、カウンター席へご案内。
店内は伊東店主さん、男性店員さん1名の体制。

少しして、着ラー。
倒れた看板を直してくれたお礼として、鶏チャーシューも届きました。ｱｻﾞｯｽ
それでは麺から。
麺は低加水の中太ストレート麺。
張りのある麺肌に良質な小麦の凝結感のある味わい。
今でも、むじゃき製麺をご使用でしょうか。
安定感のある美味しさです。
麺量は体感220g程度。
もう少し食べたくなりますが、無料の追い飯もありますので。

それに絡むスープは、芳醇な鶏油のコクに適度な塩気、鶏ガラ、豚背ガラ、牛骨、果物、香味野菜を使用という、濃いコクと旨味が有ります。
鶏油ですが、バターのような芳醇なコクが有り、後味には塩ダレにお使いという、貝類も感じられます。
これは旨味が濃縮されていて美味しいです。
油油していないのも好きです。
秀逸な出汁と塩ダレのバランスが良く、一番人気も納得の味わいです。

具はサイコロチャーシュー、黒バラ海苔、刻み玉ネギ、フライドオニオン、メンマ、サービスの鶏ムネチャーシューです。
サイコロチャーシューはホロッと。
黒バラ海苔は磯風味を添加。
刻み玉ネギはシャキッと合うね。
メンマは麺と一緒に。
鶏ムネチャーシューはフワシトサクッで、美味。
具材料ももう少し欲しいのですが、追い飯が有りますのでw。

味変アイテムは、マヨネーズ×ラー油、ニンニク×マヨネーズ、お酢がお薦めとか。
つか、美味しかったので、味変の余地を感じることなく、麺を食べきっていました。

予め、追い飯用にスープは多めに投入されているようです。
あら、具材もかなり残っていますね。
追い飯を「多目」でお願いします。
確かに多目ですが、食べると丁度良くて旨し！

あっという間に完食。
人気Ｎｏ．１も納得の一杯でした。
ご馳走様でした。