・訪問回数：初めての訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線御茶ノ水駅の北、「蔵前橋通り」沿い「佐藤ビル」の１階にある。
・店の外観：赤色っぽい地に黒色文字の看板・路上設置型看板、メニューの立て看板、黒色っぽいひさし。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターが約１０席ほどあり。
・客数　　：夕飯時、自分以外なし。
・店員　　：調理の女性１人、接客の男性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：つけ麺（７３０円）
・丼着時間：待つこと６分ほどで丼着。
・具　　　：麺の上に、ノリ（１枚）。汁の中に、ネギ、別皿に、レモン、七味。
・麺　　　：極細、断面は正方形、黄色、縮れ、軽いゴム系のシコシコプリプリした食感。
・スープ　：油がたっぷり浮いた透明感のある赤色。食ってみると醤油味。出汁のベースはトリっぽい感じでアッサリだが、油に心地よい重みがあるのでコッテリ感もある。レモンを麺に絞り食うとスープに切れが出てイケてる。七味をスープに溶かすとパンチが効いていい感じ。
・その他　：
堪能した。