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「濃厚!えび味噌つけ麺(大盛り)+味付玉子」@麺屋 白神の写真営業開始5分前に到着すると既に外待ちが11人!多分ほとんどのお客さんが僕と同じで限定メニューの「濃厚!えび味噌ラーメン(1090円)」狙いだと思います。
今回ここで限定を食べるか、営業最終日の「春日井ラーメン 楽喜 本店https://ramendb.supleks.jp/s/2973/review?u=43172)」へ行くかで大分悩みました!しかしRamenグランプリ優勝メニューである本限定のつけ麺バージョン「濃厚!えび味噌つけ麺(1090円)」がどうしても食べたくこちらへと伺いました!
券売機で食券を購入後、持って来ていたクーポンを一緒に差し出して「味付玉子(100円)」を追加とピング!”つけ麺で”と伝え、無料サービスで「麺大盛り」にしてもらいました♪
1巡目では入れず中待ちする事30分、座敷席に案内されました。

少し辛味のあるスープは味噌と海老がバランス良く合わさっていました。若干味噌の味の方を強く感じますが、スープ自体は濃厚で濃い目の味付けなのでご飯が合うのも納得です!実際、雑炊もサービスで頂けるんですが相性は良く、最初から最後まで美味しく飽きずに頂けました♪
麺は「二代目 白神」のようなピロピロ麺(https://ramendb.supleks.jp/review/1565782.html)では無く通常の極太麺です。ピロピロ麺も啜りやすいというメリットがあるのでどちらが良いとは一概には言えません。麺量が多くボリュームがあるので満腹度は高いです♪
具は軟骨1個、つるし釜焼き焼豚1枚、メンマ2枚、味付玉子、糸唐辛子です。
軟骨は大きくて柔らかくてトロトロしていて美味しかったです☆
つるし釜焼き焼豚は歯応えのある食感でした!
メンマと糸唐辛子は普通です
味付玉子は半熟トロトロでした!

今回は「軟骨」が印象に残りました

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