硬め濃いめ
Lv84VW
atmura
エイザンチョウ
トシ
スプーナー®硬め濃いめさんの他のレビュー
89点
72点
89点
83点
84点
コメント
硬め濃いめさん、おはようございます。
レアチャーシューがたまりませんね！
このチャーシューなら薄くても許せますw
それにしても深夜に行列が出来るとは良いお店ですね。
オーガス | 2023年9月3日 06:36硬め濃いめさん、おはようございます。
神田店はあまり行列しているのを見たことがないですが新橋店は大人気ですね。
谷瀬二郎はもう終わっていました!?
そのうち訪問してみます。
ケーン | 2023年9月3日 07:16昼も行列、夜も行列。谷瀬家はもう手の届かないお店になってしまいましたｗ
しかしこのメニュー。特製。ホント良く出来てますよね。少し具のボリュームアップさせて、お値打ち価格で販売し、客単価をサクッとアップ。お買い得感も確実にアップ。お客もニッコリ、お店もニッコリ。素晴らしい。
Dr.KOTO | 2023年9月3日 15:19オーガスさん、こんばんわ。
6名待ちがかわいく見えるベストタイミング
レアチャーシューは絶品でしたよ🎵
硬め濃いめ | 2023年9月3日 17:43ケーンさん、こんばんわ。
神田店もそのうち行かないと。でも神田周辺行くと別の誘惑があるんですよね～😅💦
新橋は立地の良さもありますね🎵隣の資本系のお店がかわいそうになりますよ。
隣はこんなに並んでるのに…
硬め濃いめ | 2023年9月3日 17:46Dr.KOTOさん、つけ麺フェアお疲れ様でした。
特製で1000円切るところが憎いですよね
味玉も半分だしほうれん草もたいして増えてないのに魅力的でそそられるんですよね｡いゃホントいいメニューですよ
硬め濃いめ | 2023年9月3日 17:51硬め濃いめさん、おはようございます。
大井町よりも行きやすい店なんです。
味もボリュームも勝っているなら一択になってしまいますね。
確かにチャーシューは変わったように見えますね🤔
確かめてみる可能性もなくはなさそうです👀
ひゃる | 2023年9月4日 07:20ひゃるさん、おはようございます。
薄切りのレアチャーになってました｡これはこれで美味しかったです。あとは好みの問題ですね。
大井町より行きやすいなら行列だけ覚悟すれば行けますね🎵
硬め濃いめ | 2023年9月6日 06:17
土曜日の22:08到着､外待ち６名｡この前の17,8人待ちに比べたらかわいいもんですね。表題の食券買って接続｡次から次に待ちの列は伸びていく。待つ事15分程で店内に案内される。先に食券渡して好みも固め濃いめ多めでお願いしてあったので、セルフで水汲んで着席すると、３分程でライスと共に着丼。コレコレ、コレが食べたかったんだよ
先ずはスープから｡キラキラ輝く液面の鶏油の層の下からは、しっかりと炊かれた豚骨スープにカエシが合わさりえもいわれぬ美味しさ。敢えてなのか濃いめにしたのに「そんなに濃くないなぁ」なんて飲んでいくと、徐々に濃くなっていくイリュージョン。確かに最初は控え目な方が豚骨と鶏油の旨味がハッキリと感じられるかもしれない。
レンゲの往復が加速し始める前に麺へ。
硬めに仕上げられたのは､安定の酒井製麺短めストレート。麺の旨さもさることながら、スープの持ち上げも素晴らしい。ほうれん草や海苔を巻いて啜ると堪らず🍚に手が延びる。
チャーシューは前こんなだったかなぁ？と思える薄切りでほんのりピンクがかったレアチャーが4、5枚｡ジューシーでしっとりの上品な肉質で、口の中でホロリととろける味わい。🍚に巻いて食べても良し。麺と頬張るのも良し。
最後一口の🍚には卓上の無臭ニンニクと豆板醤を少し忍ばせたっぷりとスープを纏わせた海苔でくるりと巻いて頬張る。家系至福の時間(とき)。
ラストは半分にカットされた黄身が半熟の味玉を一口で頬張りあっという間の完食｡次を考えて🍚おかわりは自粛して正解｡ようやく来れた満足感。
店を出ると、先週見た光景のデジャヴかと思うほどの長蛇の列。22:35時点でざっと１８人💦
今日もごちそうさまでした🎵