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コメント
こんにちは！
初訪問とは以外ですが満足されたようですね👌
これだけ暑いとエアコンの効きって何処の飲食店も難しいですよね😅
川崎のタッツー | 2023年8月21日 16:28川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます！
やはりこれだけ暑くてもサッパリしたものを食べない僕が悪い(笑)いんだろうな・・と思いました。
eddie | 2023年8月21日 16:35eddieさん、こんにちは。
こちら4月から新体制で店主1人なんですよね。
限定は減りましたがデフォも良さそうですね。
新体制になってからは、未訪問なので涼しくなってから訪問してみようと思います。💧
ケーン | 2023年8月21日 19:06ケーンさん、コメントありがとうございます！
麺の好みは分かれる感じ？ですが・・
僕は好みでした、でも今日は暑過ぎで、遭難（笑）するかと？？でした。
eddie | 2023年8月21日 19:56こんばんは。
黒糖を感じる様なスープとは興味を惹かれますね～^^
次の週末はガッツリ行きたいと今から考えていますw
啓太 | 2023年8月21日 20:55Eddieさん、
これが小ラーメン!?
外人が見たらビビるでしょうねえ。（笑）
まなけん | 2023年8月21日 21:06啓太さん、コメントありがとうございます！
しっかりコクがあってしつこくない甘さでした。
まなけんさん、コメントありがとうございます！
＞これが小ラーメン!?
二郎標準ですが・・・Sサイズ(笑)ですものね～
eddie | 2023年8月22日 05:32おはようございます。
甘さがあるのが特徴的みたいですね！二郎を完全に再現しているインスパもいいですが、個性があるインスパのほうが個人的には好きです♪
poti | 2023年8月22日 08:28potiさん、コメントありがとうございます！
スープ・麺と個性があって、豚も炙って提供等、考えてますよね〜
eddie | 2023年8月22日 09:57こんにちは。タマネギ・魚粉も無料トッピングのようですね。
試してみたいですが、エアコンが効いていないのは厳しいです。
いたのーじ | 2023年8月22日 13:37いたのーじさん、コメントありがとうございます！
トッピングは、野菜・ニンニク・アブラ・タマネギ・魚粉・辛揚げと豊富ですよ！このクソ暑さの中での、熱々ワシゴワ麺は苦戦（笑）しました。
eddie | 2023年8月22日 13:54
★スープ・・・豚感しっかり非乳化でアブラは多めで濃厚です。タレは濃くてまろやかなショッパさに、黒糖？のような、まろやかでコクがありながら、しつこさの無い甘さがあり、二郎系のスープとは少し違う雰囲気で、個性的に仕上げてあると思います。
★麺・・・・・極太縮れの平打ち麺。加水低めで硬めの茹で加減、ゴワっとして押し返す弾力があり、ギュッと詰まってムギュッとした狂暴麺、啜れ無いので箸で持ち上げて齧り付いて食べます。今日の厚さの中、啜れ無い極太麺なのでズバズバとは行かず、途中で苦しくなり遭難の二文字が頭をよぎりましたが・・何とか完食で、吸水速乾Ｔシャツ・短パン・ビーサンという出で立ちで挑んでも(笑)汗はビッショリです。量は300ｇ。
★具材・・・・豚は大きく分厚いのが2個、炙ってあり香ばしく、ほどよく味が染みてトロリ。野菜はほぼモヤシでシャキッと、ニンニクはがパンチが出て、タマネギはシャキ感は良いアクセント、魚粉の風味はスープとの相性良く、麺に絡めても美味しいですね～
★個性を感じる非乳化スープ・狂暴な極太麺・分厚い豚と、今日の厚さで店内もさすがにエアコンの効きが弱く、決してラーメン日和では無く苦戦をしましたが、満足で超満腹です。店は男性店員さん1人で、大人しい接客です。