★2026/2/14(土) 12:31 13℃初訪問です。「ラーメン」食券購入後、店名満席で外待ち5人に接続し、カウンターに着席時に麺量（150g〜400g選択）250gでお願いして 13:06 ニンニク・アブラで着丼。

★スープ・・・豚骨しっかり炊かれて旨味が凝縮され微乳化で、表層油は多めでコッテリ。タレは濃いめでまろやかなショッパさで、強めに甘味もありガツンと濃厚です。途中で、卓上の僕的には二郎系では初の自家製？ラー油をかけると、良い風味とピリッとした辛さでスープの表情がガラッと変わり相性バッチリでしたが、全体ではなくポイントで落として楽しみました。
★麺・・・・・太めウネリ強めの平打ち麺。加水低めで硬めの茹で加減、ワシゴワ感あってグミグミでスープを吸って飴色な麺をズバズバ啜る！二郎系の醍醐味ですね〜量は250g
★具材・・・・豚大きな塊が1個で、肉の旨味を味わう控えめな味付けでツナ状なホロホロ。野菜はシャキッとして甘辛アブラを絡めて。粗みじん切りニンニクは辛めで麺に絡めてパンチアップに必須トピです。

★インスパイアらしいスープで新鮮なラー油での味変にワシゴワ麺！少しCP悪いかな？でも満足満腹です。店は店主さん1人で明るい接客です。