メシマス・メニホーソ
M尾
pvs aka duff
ヨコべー
スプーナー®
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80点
83点
コメント
破壊的なG系なんですね。
魚粉も乗って独創的な一杯ですね。
以前、鶴瀬のびんびん豚でも魚粉や、燕三条系を思い出しました。
G系も個性半端ない時代ですね。
虚無 Becky！ | 2023年11月2日 09:06Beckyさん♪
そういえば昨日、夜に鶴瀬のびんびん豚の後釜のハイキックさんに行ったのですが、15人くらい並んでたので諦めました。。坂戸のびんびんで去年から坂戸つけ麺ばかり食べてます。。もう、あのメニューから抜け出せません。。
本気で困ってますびんびん豚さんの坂戸つけ麺。。
メシマス・メニホーソ | 2023年11月2日 21:52
・生玉子
現体制になる少し前の、前体制での1杯です。
麺の美味さたるや。。
すげえ、ヤバかったこの麺。
ワシ！モチ！感、、この太さに最高の茹で加減、色、ツヤ
非の打ち所のない完璧な麺。
正直ここまでなのか。。と思ったほど。。
濁り全開豚の旨みがしっかりと効いたスープ。美味い。
濃いめ好きな方ならカラメも良いですが、豚も味もしっかり付いているし、
魚粉も足したのでカラメにしないで正解。
グビグビいけちゃうしあぶなく飲み干すところだった程。
本当に良い塩梅。。
アブラはマシマシにしたのでデプッ♡としたアブラが多数鎮座。
生玉子ﾌｭｰﾁｬﾘﾝｸﾞアブラ
のまろまろまろ〜んなつけ麺に。
もし！気兼ねなく行けるエリアにあったら、
自分も間違いなく通うメチャ美味な1杯でした。
細麺などの限定もかなり気になるし。。
参いりました。
ジロリアン。。女性はジロリエンヌ。。。
麺でる大好きはメンデリアン？メンデリスト？