筑西市玉戸の準新店

限定の鯛塩をいただいた後は、そのまま西へ５km弱移動。
次に狙ったのは、今年７月にオープンしたこちら。
ラーショ系は専門外なのだが、けっこう良さそうなので。

店は、玉戸駅近くの国道50号線沿い。
広い駐車場をもつ、TRIALというショッピングセンターの建物の中央付近にある。
えんじ色の看板に白い文字で、「うまい」「うまい」と縦書きで２つ書かれ、間には「ラーメンショップ」ではなく「ラーメンの店」、その下に「東京世田谷 なかむら屋」と書かれている。
世田谷で「なかむら屋」を検索すると、「なかむら屋」という店がヒット。
上野毛にあるラーショ系の店で、平均82点台。
これは期待しちゃおうかな。
暖簾分け？何でここに？と思ったら、先レポによるとご親戚らしい。

入店すると、けっこういいお歳の男性店主と奥様らしき女性、２人での営業。
後会計式。
空いているカウンター席に座り、メニュー表を眺める。
メニューには、ラーメンとつけ麺があり、ラーメンのバリエーションには、ラーショ定番の「ネギラーメン」や「ネギチャーシューメン」がある。
ならばと標記メニューを注文。
デフォ＋200円、950円である。
注文から７分で提供されたのは、ラーショ定番の青磁の器に盛られた一杯。
ネギはちょっと少なめかな。

麺は、やや平打ち気味の中太ストレート。
聞いてはいたが、家系定番の「酒井製麺」の麺箱が置かれている。
見た目はラーショのネギラーメン、麺は家系っぽい平打ち中太。
これは面白い。
家系で言う「普通」の茹で具合かな。
やわらかめコールとかきくんだろうか。
スープはかなりシャバな豚骨醤油。
ラーショのスープと似ているが、ちょっとだけ違う。
どこが違う？と聞かれても答えにくい。
軽い甘みのあるカエシかな？
これが「なかむら屋」の味か。
醤油が立ったシャバスープなのだが、少量の背脂がコクを出している。
具は、ネギ、メンマ、海苔、チャーシュー。
このネギがまるでラーショ。
くまの手が絡められているのかだろうか。
ごま油の香りがいいね。
量はそんなに多くないので、ネギ好きさんはさらに200円注ぎ込んで、ネギダブルかな？
メンマはまあ普通。
海苔はスープの熱でしなっている。
チャーシューは、クラシカルな豚肩ロースの煮豚。
これが、やわらかくてなかなか。
ネギチャーシューメンは並でも1200円だが、それもアリかも。
麺量は140gくらいかな。
固形物完食。
スープは３分の１残してフィニッシュ。

家系っぽい麺を使用した、ラーショっぽいネギの載った豚骨醤油ラーメン。
家系とラーショのハイブリット的で、なかなか面白かった。
国道沿いで、ショッピングセンターの広い駐車場に車は止め放題。
買い物に来た客も寄るだろう。
長く盛る店になりそうだ。



蛇足；
今日２つめのレビュー。
よろしければ今朝上げたのもどうぞ。