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「ネギチャーシューメン」@なかむら屋の写真2024.Mar.Sat

ちょうどこちら方面に用件があって、いつの間にか18時00分~翌14時00分通し営業になっていた”なかむら屋さん“に早いお昼を食べに寄りました

9時47分到着です

今日は土曜日で“トライアルさん”の駐車場は8割ぐらいの車でいっぱいです

少し遠めな駐車スペースに停めて歩いて店内に入るとお客さんが1人ラーメンを啜っていました

カウンター手前の端の席に腰かけます

女性店主さんに表題(1200円)を、お願いし麺カタメだけを伝えました

しばらくすると高台からではなく店主さんがわざわざ厨房からおぼんで運んで来てくれました

9時52分、着丼です

麺は、酒井製麺さんの加水中程で少しショートなストレート中細麺です

ネギに酒井製麺さんのツルモチ食感の麺は好きなんですよね

魔法の粉、ゴマ油、カエシで和えられたネギは少し少なめですが麺やチャーシューと絡めて食べると最高です

そして豚骨の優しい旨味とコクが合わさって醤油感もジャスト
軽く散りばめられた背脂も良い感じです

そこに、ニンニク、豆板醤、ブラペを投下するとスープが豹変しワイルドになります

意外と厚めなチャーシューは3~4枚だったかな
忘れてしまいました
軽い歯応えで味つけはジャスト
しかし少し水分が抜けている感じですがスープに沈めて食べるとチャーシューが温まり補えます

メンマは、コリシャリ

海苔は小さめなのが2枚あり麺をマキマキして頂きます

ごちそうさまでした

投稿(更新) | コメント (20) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

おはようございます
ラーショ系の良いですね!
やっぱりネギチャーシューは最高ですね
しっかりネギ決まりましたねY(´▽ `)Y

キング | 2024年4月2日 07:24

おはよー
端麗からのこってり‥解ります(笑)
こちら世田谷からの支店とは知らなかった💦
営業時間が不思議ですな〜何故でしょ。

あひる会長 | 2024年4月2日 07:35

こんにちは~
ステキな営業時間ですね~
夜勤などの方にも重宝されそうですね!
ネギチャーならパワーも出そうです。

らーめんじじぃ | 2024年4月2日 12:21

こんにちは。

凄い営業時間になったのですね。
以前より背脂増えたような気がします。

glucose | 2024年4月2日 12:33

キングさん>ラーショ系での酒井製麺さんの麺はネギと絡ませて食べるのが好きですね。
ネギは少々少なめですが決まりました😁

黄門チャマ | 2024年4月2日 15:06

あひる会長さん>世田谷の本店さんとは親戚ですよ。
私も営業時間が気になりますが朝ラー出来ますから良い事です😄

黄門チャマ | 2024年4月2日 15:09

らーめんじじぃさん>オープン時は11時からでした。
ほぼ24時間営業見たいですね。
私は朝ラー出来ますから良しです😄

黄門チャマ | 2024年4月2日 15:13

glucoseさん>オープン時よりは背脂が多くなっていますよね。
確かに凄い営業時間ですが、私には朝ラー出来ますから良いです😄

黄門チャマ | 2024年4月2日 15:14

黄門チャマさん、こんばんは。

ネギが少ないのがラーショとは遠ざかる街並みに漂う気がしますね。
家系でもネギ多めな店で食べたばかりの半分ネギ野郎ですからY(´▽ `)Y
ネギまみれになれ!!ってヤツを喰らいたいものです。

ひゃる | 2024年4月2日 19:26

こんばんは!

24時間じゃない夜通し営業とは、珍しいですねェ~
ラーショでの魔法の粉って、実態はなんなんでしょ??

ひゃるさん>ラーショでもネギの多さは異なりますからね。
中村屋さんはラーショ系です。
私は仕事中はお腹を八分目にしています😅

黄門チャマ | 2024年4月2日 20:52

ラーメン大好き夫婦(nao)さん>この時間帯は凄く珍しいです。
ほぼ24時間営業と同じですからね。
魔法粉…麻薬か化調のどちらでしょうか😁

黄門チャマ | 2024年4月2日 20:55

翌14時って?
夜始まって次の日の午後までってこと。
すごい営業時間ですね。
いつ寝るの?

RAMENOID | 2024年4月2日 21:12

こんばんは。
ラーショ系のネギいいですね^^
にしても営業時間長いですね!「18時00分~翌14時00分」とは!もう24時間でいいのでは?となりますね♪

poti | 2024年4月2日 21:20

RAMENOIDさん>不思議な営業ですよね。
ほぼ24時間営業ですよ。
トライアルさんが24時間営業ですからそれに合わせているのですかね🤔

黄門チャマ | 2024年4月3日 07:27

potiさん>本当に24時間営で良いと思います。
そして看板に休憩中と出した方がよいたのではないですかねwww
今日もネギ決めましたよ😁

黄門チャマ | 2024年4月3日 07:29

お疲れっす

へんな営業時間ですね😆
しかしなかなか足が向かず遠退いていますよ
そろそろ行ってみようかな🚙

シノさん | 2024年4月3日 22:43

シノさん>この辺はたまに通るでしょう。
営業時間も変わって立ち寄りやすくなったからね😄

黄門チャマ | 2024年4月4日 05:24

こんばんわ~!

コチラ以前のレポでラーショ好きなだけあって気になってます。
営業時間が凄い事になってますね。
でも、通しの営業なら他県からも行きやすきので、いつかチャンスもあると思います。

バスの運転手 | 2024年4月4日 21:30

バスの運転手さん>本当に営業時間が凄いです。
ほぼ24時間ですよね。
人が入っているから続けられるのですよね。
私は朝ラー出来ますから良いです😄

黄門チャマ | 2024年4月5日 05:27