●2023年8月11日(金) 晴 11:23訪問 11:35着丼。

●2023年201杯目8月(5杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が32℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市貝沢町724-1 問屋ステーションビル1Fに2023年8月6日（日）オープンした『だるま大使〜HANARE〜』さんへ初訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないで左側にある券売機で食券を購入してから正面にあるカウンター席へ案内されました。

●今回は、【だるまらーめん（並盛・120g）930円＋もつまんま（小）330円】を注文して店員に写真撮影の許可を頂きました。

●カウンター席でお冷やを飲みながら待っていると12分後に発注した「だるまらーめん」と「もつまんま」が着丼しました。

●だるまらーめんは、麺の上にチャーシュー、半茹で玉子、キクラゲ、青ネギが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから麺ともつまんまを食べました。

●麺は、腰があり食感の良い極細麺で美味しかったです。

●店員に麺の量を確認したところ、120gありました。

●スープは、濃厚でこってりした豚骨スープで美味しかったです。

●もつまんまは、ご飯の上にもつ煮と青ネギがたっぷり盛り付けてあり、臭みがなく柔らかいもつ煮で美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しい豚骨ラーメンともつまんまを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：豚骨

②麺の太さ：極細麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：濃い

⑤こってり度：こってり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆