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コメント
週明け早々、昼時に渋谷を彷徨っている見込みでして、丁度迷っていたんです。唐そばでカレーつけ麺か、渋英で豚骨つけ麺か…。
銀座線アプローチだったら全社、半蔵門線アプローチだったら後者、そうしますｗ
Dr.KOTO | 2023年7月30日 10:41おお！渋谷に来られるんですね～
唐そばに渋英、悩みどころですね！到着駅で決めるのは実にユニーク 笑
バフ | 2023年7月31日 11:57バフさん、こんばんは！
唐そば臨休とはいえ、キッチリと豚骨テイストの口に合わせて駅の向こうまで脚が進むとは流石です♪
麺にはカエシが多少かかっているようですが、細麺でボリューム感は控えめな麺量が想定されるのに大盛りを辞退とは、大人のゆとりですね(^^)
つちのこ | 2023年8月1日 22:23渋谷は豚骨つけ麺が優秀な地域なので、リカバリーが効いて良い感じで(^^)
大盛り頼んでみたいですけど、水切りが甘いので、スープが相当薄くなる可能性がありそうですね...^^;
バフ | 2023年8月4日 18:24
スープは豚骨。
余りの暑さに唐そばのつけ麺でもと店頭に来ると行列も無く僥倖と思ったものの、張り紙には臨時休業の報。
口内はすっかり豚骨つけ麺となっていたので、こちらまで足を伸ばした。
一口いただくと、乳化した豚骨スープはほの甘く、脂がこってり感を醸成している。
ただ、その中でひときわ違和感を覚えたのは酸味。最初ぎょっとするような刺激だったので、もう少しマイルドが良いのかも。
麺は中細麺。
細身ながらしっかり平打ちに打たれており、バサッとした食感が面白い。
小麦感は感じにくいが、しつこくない感じは暑い夏場のつけ麺に合っているように思える。
大盛り無料サービスだが、並でも充分なボリューム。水切りが甘いのが残念か。
トッピングはチャーシュー、メンマ、ゆで卵、海苔。
チャーシューはサイコロ状のものが数個。赤身みっちりハードな食感でややパサついている。
ゆで卵は醤油に着けられたもので、しっかり味濃いめで好印象。
ごちそうさまでした。
?待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:20
食始時刻：12:25