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「特製白旨つけsoba」@中華soba いそべの写真遅めなランチ
店内満席
中待ち2
後続2

麺はツルモッチリした中太の自家製麺
八雲系譜ですが出身先とは麺が違い拘りや個性を感じます。
(^∧^)
その自家製麺は
麺だけで食べても十分美味しいです♪
千切りの海苔が飾られ、
柚子胡椒、カットレモンが添えられ爽やか♪

つけ汁は熱々
キリッと煮干しや節が効いた
クリアなスープは
丸鶏の旨味にほんのり甘めな白醤油♪
見た目はオイリーですが
くどさはありません。
(人´ з`*)♪

つけ汁に
隠れてる
鶏と豚の短冊切りチャーシューは
どちもハムみたいでウマウマ♪
個人的には
メンマもシャクシャクと柔らかく仕上がり高い。(>_<)v

特製つけsobaとして注文すると
別の器で登場する大ぶりなワンタンは
ワンタンスープとして食べれるのは嬉しいですね♪
こちらのワンタンは間違いなくストロングポイントでしょう♪
肉わんたんはジューシーでお肉の旨味が秀逸♪
エビわんたんはプリプリな食べ応えで
さすが八雲系譜のクオリティ♪

柚子胡椒やカットレモンそれぞれ爽やかな味変を楽しんだら 
スープ割をお願いしフィニッシュ♪
くぅぅぅ染み渡る♪
(>_<)v

こちら人気店ですが
もっともっと人気出ても不思議ないと常々おもいます。いつも並ぶ様にはなっては困りますけどね
(^^;
ご馳走様でした。
m(_ _)m

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 9件

コメント

おはようございます。
ワンタンがうまそうです。
食べてみたいです。

どもです。😝
たんたん系譜巡りをしていた頃に
訪問済ですが、この界隈には3軒ほど
課題店が溜まってます

麺スタさん
おはようございます。

駐車場探して向かったら目の前で準備中になりフラレてから行ってませんねぇ。
f^_^;
暑くともサッパリ戴けるこちらにも行かねばですw
(^O^)

りょうま | 2023年7月28日 08:11

ワンタンスープはイイですねぇ~

ナカナカ趣があっていい感じ!

長蛇の列にならないのは、

場所柄、多くの人が降り立つ駅では無いですからね(爆)

あかいら! | 2023年7月28日 09:42

どもです!
確かにここは地元に支持される隠れた名店という感じがありますね。
ワンタン頼むとまるでワンタンスープとは驚きました。
ここら辺はもうなかなか仕事で用事ができないのでなかなか伺えません…

さぴお | 2023年7月28日 16:01

とあるさん こんばんわ。
わんたん美味しいですよ♪
特製だとわんたん二種各3で味玉付かずですから、ニコニコわんたん+味玉がお得感ありますよ♪
(^∧^)

麺スタ | 2023年7月28日 23:09

ラーするガッチャマンさん こんばんわ。
ニボラー時代でしょうか?
自分は地方意外はクリアしたつもりでしたが
いつの間にか
都内にも宿題増えてしまいました。
(--;)
たんたん亭系譜増えましたよねぇ♪
(^з^)-☆

麺スタ | 2023年7月28日 23:19

りょうまさん こんばんわ。
黒旨でレビュー上がってますよ♪
(^ー^)
八雲みたくミックスやってれば良いのですが 今度は白旨でしょうか?
☆٩(。•ω<。)و

麺スタ | 2023年7月28日 23:24

あかいら!さん こんばんわ。
最近、矢口渡はいそべさん意外にも
ラーメンセンス高いお店増えましたね?
なかなか熱いエリアなのですが♪
人歩いてないですもんね
(^∀^;)

麺スタ | 2023年7月28日 23:40

さぴおさん こんばんわ。
こちら並びなく程よく賑わう事が多く
外待ちあっても1~2人と
穴場と言っても良いかも知れません。
(*´∀`)♪
仕事で行かれた場所でラーメン食べるチャンスがあるのは羨ましいです。
自分も転職しようかな?
( *´艸)

麺スタ | 2023年7月28日 23:53

麺スタさん、こんばんは。
ワンタンスープ、2度美味しさを楽しめますねー。
次回は、是非とも「特製つけsoba」頼みたいです。
本当、もっと人気店になってもおかしくないお店です。

コジスト | 2023年7月29日 00:44

コジストさん おはようございます。
こちら八雲さんの様な並びが出来ても
全然 驚かないレベルですよね♪
夏になるとつけsoba1択な自分です。
そうなんです!特製にするとワンタンスープとなり
二度楽しめます♪
(*^^*)

麺スタ | 2023年7月29日 10:46

麺スタさん、こんにちは。

麺だけで食べると怒られるみたいですよ!?
やっぱりつけ汁につけてこそらしいです。
ワンタンスープになっちまう前に食べたいヤツですね(*´﹃`*)

ひゃる | 2023年7月30日 15:26

ひゃるさん こんばんわ。
怒られるんですか!!( ; ロ)゚ ゚
ダメ舌なので小麦感や味をつけ汁につけずに確認したい自分です。
(--;)
ワンタンスープになっちゃいたいですね♪(*゜Q゜*)

麺スタ | 2023年7月30日 19:43