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「塩つけ麺冷盛(限定枠)1000円」@粋な中華蕎麦 みらいの写真動物系乾物系?塩スープ
太ストレート麺
つけ汁側(豚肩チャーシュー切り落とし、白ネギ、メンマ、背脂、黒バラのり)、麺側(味玉)

ツイートされた限定の塩つけ麺に反応w
13時半ごろ、先客はカウンターに2名、後客は3名ほど
券売機で購入後、空いてるカウンター席へ、お水はセルフ
券を渡す際に麺の量は250g、300g、350gなんで250gでお願い(250gも多いなきっと汗)

しばらくしてつけ汁到着、ほどなく麺も到着
結構太めの麺だな~、やはりボリューミー汗
つけ汁は激熱、麺の器は冷え冷えだが麺自体はそこまで冷えてないかな

かなり背脂の浮くエンミは強めのキリっとした鶏塩スープに
後から節というか節粉の旨味と酸味も感じる重厚な味のつけ汁で旨いね~
この太麺にはこのくらいの味の濃さが必要なのかな、ただしょっぱいとかではなく旨味がしっかりしてるんでこれはいいね
ズルズルモチモチした冷たい太麺に塩スープが絡むと旨んまいね、背脂のコッテリ感もたまらない
この麺、歯ごたえもコシも強いんで結構な食べ応えあるな~

つけ汁の中には切り落としの豚レアチャーシューや薄切りの豚肉といった様々な形でチャーシュー充実、肉の味も味付けもいい
他たっぷりの白ネギやメンマもいいね
黒ばらのりも風味がいいが既につけ汁に混ざってるんで特に背脂と混ざると正直見た目はあまりよろしくないかも笑
味玉は前回同様黄身の固まり具合や味の染み方はしっかり

やはり麺多いな~、個人的には250gは多いし、だんだん腹パンになってきた笑
もともと太麺のつけ麺ってあまり食べないし、かなり久しぶりに食べたかな~
それでもなんとか麺や固形物は完食、この麺量だとつけ汁は半分以下になるよね
味濃いけど具材を無くすようにそのまま何口か飲んでフィニッシュ
スープ割は確認しなかったが、もしあっても腹パンで多分飲めなかったな笑

流石のクオリティ、これも美味しかったw
前回限定で食べた塩ラーメンもレギュラー化し、他に味噌ラーメンもラインナップに加わってた
この辺りも食べに来なかければ!
また伺います~

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