ニッキ
はなまる
コメント
タイタンタン宿題ですｗ
自分もオープン当初行ったきりなので
その後の熟成確認しに行かねばと思いつつ...（汗）
あかいら！ | 2023年7月19日 09:10タイタンタンだったのかな？
そう言われるとめっちゃ気になってしまいましたww
自体は辛味噌と思っていたのですが…タンタンですね。
ニッキ | 2023年7月19日 22:31こんばんわ。
この暑さだとつけ麺か冷やしを頼みたくなりがちですがデフォ行きましたか♪
確かにスープへの拘り感じます。
この麺も悪くはないのですがスープが優った印象ですよね！
鯛味噌つけ麺も旨いので是非是非
(^∧^)
麺スタ | 2023年7月19日 23:47麺スタさんまいどです！
タイタンタン？の可能性がフワフワしておりますが多分次回はつけ麺いきたいので味噌つけ麺いってみます！
ニッキ | 2023年7月20日 20:52
最近の暑さで冷やしかつけ麺っと考えていたが久しぶりの為デフォで注文。
開店直後の為先客一名後客一名。
店内は鮮魚系の匂いがしますね。
本当に開店当初に訪問しただけな為正直味を覚えてなかったが店内に入った段階で期待が持てます。
数分で着丼。
スープは鶏と鯛の濃厚ながらサッパリスープ。
旨いですね。トッピングはチャーシュー、鶏団子2個炙った鯛の身、ネギ等。
麺大盛りにしたためスープとのバランスが悪くなってしまった。
麺は細麺で濃厚系に負けてないのだが、どちらかというとスープに重きをおいているのかな？
限定の冷やし担々麺を注文されている方がおり、調理風景を眺めると氷水でしっかり締めていたので、正直そちらが気になった。
つか、米が欲しくなった。