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コメント
お疲れ様です
カレーって味噌を隠し味に使ったりするお店がありますよね。
私は白湯でもインパクトが有るカレーや煮干しと合わせているのなら美味しく食べれます。
私もスープが少ないのはイヤです😊
黄門チャマ | 2023年10月16日 09:17りょうまさん おはようございます。
写真だと良く分かりませんが
スープ少なかったですか～？⤵️⤵️
こちら鯛出汁を生かした味噌×カレーですよね～濃厚味噌やパンチあるカレーを
お求めな方には向かないでしょうね！
(^∧^)
よくお邪魔はしてるのですが
レビューを上げてないんですよねW
たまには上げますかね♪
(^з^)-☆
麺スタ | 2023年10月16日 11:02りょうまさん、
鯛が繊細なので、カレーとのバランスが難しそうですね。
カレーがかなり控え目なんでしょうかね？
まなけん | 2023年10月16日 21:02黄門チャマさん
おはようございます。
インパクトを求めたら、これはちょっと違うかもしれませんがバランス取れた美味しいやつでした。
スープが少なかったのは大盛りにしちゃったからですかね（汗）
りょうま | 2023年10月17日 05:58麺スタさん
おはようございます。
スープはもう少し欲しかったですが、そもそも大盛りにしちゃいましたので（汗）
鯛出汁を基礎に考えられたのだろうなぁと思わせてくれるものでした。
(^O^)
え〜？最近行かれてないのかと思っておりましたが？よく行ってらっしゃるとはw
定点観測なんですねw
( ´∀｀)bｸﾞｯ!
りょうま | 2023年10月17日 06:03まなけんさん
おはようございます。
そぉでしたね。
味噌×カレーのバランスを鯛出汁を基礎に作られたと納得しましたw
かなりカレーは控えめだと思いますが、そこはカレーw風味の主張はしてきましたね。
りょうま | 2023年10月17日 06:06
先客1名様。
食券を買いカウンターに座ると鯛出汁のいい香りが店内に。
鯛を焼かれているような香りもしますが出汁なのかな？
先客さんと同じようなタイミングだったようで4分ほどで提供となります。
スープを飲もうとしてまず感じたのはスープが少なめ。
大盛りにしたのは失敗だったw
これは欲張った自分のせい（汗）
(T▽T)
トロッと濃度の鯛白湯とでもいいましょうか？こちらの味噌を頂いたことはないのですが優しい味噌感に少しスパイシーなカレーがいます。
ベースが鯛なので、それを基礎に組み立てた味噌×カレーは納得。
所謂、味噌でもカレー寄りでもなくこちらオリジナルな感じ。
中太麺は柔らか茹で加減ですが濃度高めなスープとよく絡み美味しいです。
チャーシューは少し厚めですが柔らかく食べ応えもあります。
アーリーレッドや、水菜、フライドオニオン？いつの間にか現れた挽き肉もありますがアクセントです。
インパクトを求めたら分かりませんが、生意気ながら鯛をベースに考えたらこれはアリかなと思える一杯でしたw
美味しかったです。
ご馳走様でした。