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西武新宿線を生きる漢なら通勤上りに眼にするラーメン屋なかなか眼にする機会は多いが実際の訪問は多分10数年振り５回以内振り。実際結構な老舗のはずだし訪問した事は何回かあるはずだが味の記憶がないので訪問。紅塩つけ麺が目玉商品ってのは憶えていて脂の量を選べるって記憶しかなく。今回は注文は口頭先払い。麺量も大盛りまで無料。脂は鬼こってりから有料（100円）卓上は胡椒とラー油、お酢結論からだと印象は弱い。麺は多い。味も風味も普通かな？スープは塩味あるがパンチそこまではない。鬼脂は…なんだ背脂ってよりソボロ感が強い。う～ん。昔感じた印象と同じだが寧ろチャチャ系ではないが普遍的な旨さがある。もっと美味しい所はあるけど近所なら通う。常連さんは台湾な汁なしをパクチーマシで注文していた。そもそもなんかメニューが多い。多分知る人ぞ知る店であって欲しい。
ニッキ
チャーチル・クロコダイル
珍たら助
928GTS
やまんば弟
バフ
なかなか眼にする機会は多いが実際の訪問は多分10数年振り５回以内振り。
実際結構な老舗のはずだし訪問した事は何回かあるはずだが味の記憶がないので訪問。
紅塩つけ麺が目玉商品ってのは憶えていて脂の量を選べるって記憶しかなく。
今回は注文は口頭先払い。
麺量も大盛りまで無料。
脂は鬼こってりから有料（100円）
卓上は胡椒とラー油、お酢
結論からだと印象は弱い。
麺は多い。味も風味も普通かな？
スープは塩味あるがパンチそこまではない。
鬼脂は…なんだ背脂ってよりソボロ感が強い。
う～ん。昔感じた印象と同じだが寧ろチャチャ系ではないが普遍的な旨さがある。
もっと美味しい所はあるけど近所なら通う。
常連さんは台湾な汁なしをパクチーマシで注文していた。
そもそもなんかメニューが多い。
多分知る人ぞ知る店であって欲しい。