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とある方よりたまたまお土産つけめんを頂いたのでいざ調理!といっても湯煎などするだけだが~トッピングはチャーシューのみ!しっかり2種あって、薄目ながらもしなやかで香ってくるお肉は柔らかでたまらない旨さはさすが!これが自宅でいただけるのは大変にありがたい!汁は淡麗塩。つけ麺仕様なのでちょっと塩気は立ちやすくなっているか。その塩梅がまた絶妙というもので、麺と一体となった旨さがひしひしと伝わってくる!油は必要最小限といった感じ。びんびんに響くものでいいね!麺はしっかり2種類!白っぽいのはやはり中心粉を使用したものか。黒っぽいのは田舎蕎麦っぽい感じをしたものでぼそっというのど越しを感じる。しっかりオンリー麵啜りをすれば、しっかり小麦などを感じることができて旨し!すすり心地もよいし、いい一体感が生まれている!麺量は2種あってもちょうどよいもの。むしろ2種いただけるのがありがたいわ!スープ割なんて自宅では無理なのでそのまま完飲!うまいから無問題!お土産でも抜かりなしのもので、あとは調理者がしっかりすれば最高のお土産になる!まだ、これをお店ではいただいてはいなかっただけにその雰囲気が楽しめたのもよかった!なかなかチャンスには恵まれないが、ぜひ機会に恵まれた時にはいただきますぞ!
といっても湯煎などするだけだが~
トッピングはチャーシューのみ!しっかり2種あって、薄目ながらもしなやかで香ってくるお肉は柔らかでたまらない旨さはさすが!これが自宅でいただけるのは大変にありがたい!
汁は淡麗塩。つけ麺仕様なのでちょっと塩気は立ちやすくなっているか。その塩梅がまた絶妙というもので、麺と一体となった旨さがひしひしと伝わってくる!油は必要最小限といった感じ。びんびんに響くものでいいね!
麺はしっかり2種類!白っぽいのはやはり中心粉を使用したものか。黒っぽいのは田舎蕎麦っぽい感じをしたものでぼそっというのど越しを感じる。しっかりオンリー麵啜りをすれば、しっかり小麦などを感じることができて旨し!すすり心地もよいし、いい一体感が生まれている!麺量は2種あってもちょうどよいもの。むしろ2種いただけるのがありがたいわ!
スープ割なんて自宅では無理なのでそのまま完飲!うまいから無問題!
お土産でも抜かりなしのもので、あとは調理者がしっかりすれば最高のお土産になる!まだ、これをお店ではいただいてはいなかっただけにその雰囲気が楽しめたのもよかった!なかなかチャンスには恵まれないが、ぜひ機会に恵まれた時にはいただきますぞ!