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予約が取れなかった為、店頭にてお土産を買うべく訪問。家に送付してもらい後日、自宅にて食しました。白い麺はもちもちした中細の麺、黒い麺はぼそぼそとした食感の全粒粉風の麺どちらもやはり美味しく量も思っていたよりありました。付属のチャーシューも繊細に美味しいです。つけ汁も完成度の高い塩鶏味で鶏油が多量のうま味の固まりの様な味です。お店ではこれに昆布水、しゃぶ肉、選択でお出汁割（有料）が付きます。店主が調理という事もあるので、その場合、少し点数上がりますね。このつけ汁は、市販の麺（最近の市販の麺は美味しいこともありますが）と合わせても美味しかったです。自分で調理するお土産の場合、スープ割は花ガツオなどを入れてみるのも良いと思います。お店の様にワサビやみそ、ゆず、塩、昆布水、しゃぶしゃぶ肉を用意してみても楽しめて良いかなと思います。
AX
めんま
レインマン
モモンガ
予約が取れなかった為、店頭にてお土産を買うべく訪問。
家に送付してもらい後日、自宅にて食しました。
白い麺はもちもちした中細の麺、黒い麺はぼそぼそとした食感の全粒粉風の麺
どちらもやはり美味しく量も思っていたよりありました。
付属のチャーシューも繊細に美味しいです。
つけ汁も完成度の高い塩鶏味で鶏油が多量のうま味の固まりの様な味です。
お店ではこれに昆布水、しゃぶ肉、選択でお出汁割（有料）が付きます。
店主が調理という事もあるので、その場合、少し点数上がりますね。
このつけ汁は、市販の麺（最近の市販の麺は美味しいこともありますが）と合わせても美味しかったです。
自分で調理するお土産の場合、スープ割は花ガツオなどを入れてみるのも良いと思います。
お店の様にワサビやみそ、ゆず、塩、昆布水、しゃぶしゃぶ肉を用意してみても楽しめて
良いかなと思います。