としくん
深き者
珍獣らあめん狸
麺道一直線
あさかぜ
コメント
どもです。
遠征最後としては本命が売切れちゃってて
残念でしたね😜
私が食った煮干は、ニボニボではなく
食べやすくて美味しく地元の方達にも
愛されそうな煮干醤油でしたよ💓
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年7月5日 07:41おはようございます
まさか遠征ラストに塩の終了
しかも雲呑も販売なしと踏んだり蹴ったりでしたね
醤油は普通に美味しかったようですが
テンションダダ下がりの中だったので
上がることはなかったようですね
キング | 2023年7月5日 07:42信州、美味しいお店多数ですね
日本蕎麦が美味しい理由と共通点あるのでしょうか
ガッチャマンさん運転お疲れ様でした◎
虎ん黄色 | 2023年7月5日 08:09信州遠征お疲れ様です。
くり山さんや天神下大喜さんでの修行経験があるんですね。
どちらも訪問済みですが、非常に気になる一杯です。
YMK | 2023年7月5日 08:20としくん（週休2日）さん、おはようございます。
なんとも不運な結果になってしまいましたね。
醤油派の自分は問題ない感じですけど。
でも雲呑はやっぱり食べたいですよね〜。
ひゃる | 2023年7月5日 09:11こんにちは。
Rさんが塩雲吞で88点つけていますね。
まあ日頃炒飯隠しているから天のお叱りなのでしょう。
glucose | 2023年7月5日 10:35フィナーレは少々残念な感じでしたね。
アッサリとしたレポが物語ってますw
まぁ、美味しいのいっぱい食べれたからいいでしょっ！
NORTH | 2023年7月5日 10:54どもです！
ここは注目店！
かなり気になっていましたが並び自体は大したことないようですね
塩なクチにはキリっと酸味立った醤油は少し外れてしまったようですが。
まぁこういうこともありますよ
今回の遠征は激しく触発されました
千鶏とあご助、激しくいってみたい！！
さぴお | 2023年7月5日 12:28こんにちは♪遠征最後、塩と雲呑は非常に残念でしたね。モヤモヤ感残ってしまった遠征になりましたが、通して考えれば非常に美味しそうなラーメンばかりでしたよ^ ^
xxxx | 2023年7月5日 12:44こんにちは☆
遠征のフィナーレは大満足とまではいかなかったようでちょっと残念でしたね。
松川は仕事で通る事はあっても立ち寄りは無いので行く機会は少なそうです。
醤油好きにはハマりそうなビジュアルですが。
ノブ（卒業） | 2023年7月5日 16:01こんにちは。
最後は少しモヤモヤが残ってしまったみたいですが、どのお店も魅力的なツアーでしたよ！ここまでラーメンに振り切ったツアーは妻は付き合ってくれないので、いつか1人またはラーメン仲間とこの地方も回ってみたいです＾＾
poti | 2023年7月5日 16:38こんにちは。
キリット系の醤油は苦手でしたか。
今日は此方の修行先の天神下大喜さんでたべてきましたよ。
kamepi- | 2023年7月5日 16:52こんにちは。
キリッとドライな醤油は醤油好きな私も苦手でやっぱり甘みとコクのある醤油が好みですね
Stag Beetle | 2023年7月5日 17:19こんにちは
遠征最後の一軒ですか。
ちょっと有名店出身でハードル上がり過ぎてしまったのかもしれませんね。
でも楽しい長野新潟遠征になった事でしょう。
あらチャン(おにぎり兄) | 2023年7月5日 17:36こんばんはぁ～♪
最後は残念でしたね。
つけそば売り切れに塩も売り切れで雲吞なし😢
私は煮干しいただきましたが、普通に美味しかったです。
でもねテンションダダ下がりでしたけど😅
mocopapa | 2023年7月5日 19:54ここの塩も雲呑も美味しかったんですよ。
残念でした。
それしか言えません。
RAMENOID | 2023年7月5日 21:42想定外で残念でしたね。
レポからその時の心中が伝わるかの様です。
おゆ | 2023年7月6日 07:40こんばんは！
遠征のラストなのに、やっちゃいましたか😖
チト行きにくいエリアではありますが、ちひろ美術館へ行く時の交換条件として塩ワンタンを狙ってみたいッス。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年7月6日 20:32こんにちは
塩が板だければ印象が変わったでしょうか
もやもやした気持ち察します。
自分なら、どう感じたかなぁ。
ももも | 2023年7月6日 22:37こんばんは。
ここは知りませんでした。
シンプルな見た目ですね。
とある大学生のラーメン日記 | 2023年7月7日 01:17続いてどうも～！
今回はガッチャマンさんの運転だったのですね。
他の皆さん程、響かなかったようですが良い遠征になりましたね。
バスの運転手 | 2023年7月15日 06:57
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] 醤油らぁ麺
[価格] 900円
[スープ] 鶏/清湯
[味] 醤油
[麺] 細麺（150g位）
[トッピング] チャーシュー2種、穂先メンマ、海苔、ネギ、芽ネギ
[卓上] なし
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12810724719.html
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「小麦そば 池」さんを後に松川村へ北上、この遠征のフィナーレとなる「麦一粒」さんへ。
情報欄に「くり山」さんご出身とあるが、Ｍさんから「天神下 大喜」さんでも修業されたらしいと教わった。
12時半過ぎ、受付簿には先待ち8名。
20分弱待つと女性スタッフが事前注文に出て来られる。
狙いは「今日の一杯」でも紹介された塩雲呑麺だったが、何と塩らぁ麺は終了、この日塩だったつけ麺も終了で、残っているのは醤油と煮干し醤油の2種類だけだとか💦
おまけに雲呑はつけ麺提供期間は休止らしい。
まさか遠征ラストで、12時半でこんなことになるとはと、一気にテンションダウン。
深く考えずに「醤油らぁ麺」をオーダー、数分後にテーブル席に案内された。
6分ほど待ってご対麺。
[メニュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12810724719-15308247639.html
■ 醤油らぁ麺
スープは鶏油が先導する満開の鶏感と、生醤油系のシャープなカエシの真っ向勝負。
ああ、やはりこの手の立った醤油なのね。
ほんのり甘味でも感じられる優しい醤油なら良いのだが、こうキリッと酸味混じりなタイプは得意ではない。
まあお好きな方が多いから、これだけ流行るんだろうけど。
麺は自家製、全粒粉入りの細ストレート。
加水やや高めで、しなやかモッチリ基調に軽やかな歯応えと歯切れ。
風味の口溶けが良く、直接飲むとキレッキレな醤油スープも、麺味と重なるとやや落ち着く感じ。
チャーシューは肩ロースとモモ肉かな？
どちらもじっくり火入れの低温ローストぽく、しっとり軟らか食感に旨味も十分で美味しかった。
穂先メンマのシャキッと爽快な食感も記憶に残る。
ピンと揃った芽ネギがなんか凛々しい。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12810724719-15308247658.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12810724719-15308247667.html
[チャーシュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12810724719-15308247675.html
■ 感想など
みんな大好き王道の鶏醤油なんでしょう。
旨味も良く出ていて、おそらく高価な銘柄地鶏をお使いなんだろうと思います。
そんな良さも、皆さんほどには分からずもどかしい。
ちょっとモヤモヤで遠征を締めくくりました。
ご馳走様でした。
ずっと運転していただいたＧさんに感謝申し上げます。