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再訪の再訪です。今回もラーメン。程なくして提供♪先ずはスープ｡｡｡｡前回より魚介の香りが穏やかな雰囲気。スープは、脂の旨味とコクが増しつつ、動物系の出汁も前に出てきた印象で、奥の方から穏やかな魚介の出汁が合わさってくる感じで美味かった。塩味も円やかな塩梅になった雰囲気。口の中でスープの膨らみが増した感じ。麺は、変わらずの太麺。今回の仕上がり具合は、前回頂いたもっちり感がある麺とは違い、もっちり感はもちろんあるが、弾力と言うか食感が残る印象な仕上がり。個人的には、今回の様な雰囲気の方が好き。海老ワンタンは、下味が更に穏やかな印象だが、美味い。今回頂いたラーメンは、前回より、動物系の旨味とコクが増して、美味しかったです。後は、カエシが個人的には気になります。グランドオープンが楽しみです。ご馳走様でした☆
徐々に良くなっている感じですね グランドオープン楽しみです！
あかいらさん、こんにちは♪ はい、徐々にオイラ好みの味になってきました。 今後も楽しみです！
アジアンテースト
rei
久我衣
BUBU
SARU
岳
今回もラーメン。
程なくして提供♪
先ずはスープ｡｡｡｡前回より魚介の香りが穏やかな雰囲気。
スープは、脂の旨味とコクが増しつつ、動物系の出汁も前に出てきた
印象で、奥の方から穏やかな魚介の出汁が合わさってくる感じで
美味かった。
塩味も円やかな塩梅になった雰囲気。
口の中でスープの膨らみが増した感じ。
麺は、変わらずの太麺。
今回の仕上がり具合は、前回頂いたもっちり感がある麺とは違い、
もっちり感はもちろんあるが、弾力と言うか食感が残る印象な仕上がり。
個人的には、今回の様な雰囲気の方が好き。
海老ワンタンは、下味が更に穏やかな印象だが、美味い。
今回頂いたラーメンは、前回より、動物系の旨味とコクが増して、
美味しかったです。
後は、カエシが個人的には気になります。
グランドオープンが楽しみです。
ご馳走様でした☆