Item: とものもと
Rating: 90
Author: サミー日下部

90点

店主さんのおすすめの通り、まず麺に塩だけをつけていただきます。
なんて上質な麺！ツルツルしこしこ！
続いてつけ汁。とにかく使われている醤油が旨すぎる！
ダシも大変上品で、麺が漬けられたダシ汁もとろーっとしていて旨味が素晴らしい。
小松菜もシャッキシャキで、追加してよかったです。
チャーシュー2種もそれぞれ違う味わいでしたが絶品でした。
麺も確か350gとかなり多いのにぺろりです。
他の店で同じくらい食べたら確実に満腹で苦しくなるんですが、ここは腹九分くらいでちょうどよい量と感じます。
とても美味しかったです。ご馳走様でした。