2023年5月24日(水)
ドピーカンのこの日、少し離れたところに車を停め、歩いてとものもとさんへ。店着は13時半で外待ち2名様はサスガの人気ですね。

チョイスはつけめん1200円。リニューアル後は初。待ち始めから20分ほどで案内されたのは、待ってましたのカウンター席♪店主さんの動きが見える特等席です♪ずっと見ていたかったのに、こんな時に限ってお早めの着丼。

まずは麺だけ⋯。
美味い♪プルプルの弾力ながら、しっかりとコシを感じる平打ちの太麺。この麺は美味いなぁ！

続いて塩を付けて⋯。
また美味い♪昆布水に、粒の小さなサラッとした塩が馴染む。そしてこれだけで十分美味い。危うくこのまま食い進めそうになります。

最後はつけ汁に漬けて⋯。
またまた美味い♪このつけ汁、醤油がすごくいい。濃厚な鶏出汁に厚めに鶏油が浮き、それを醤油がキリッと引き締める。鶏とのバランスが抜群です。レンゲに麺を乗せ、先ほどの塩を少し振り、このつけ汁を汲み上げて一緒にパクリ。思わず声が出そうになりましたよ。美味い！

トッピングはチャーシューが2枚、肉の下にメンマ、小松菜、海苔。肉が美味いなぁ！つけ汁にちょいと漬けて食べ進みます。

なくならないでと願っていたのに、やっぱり麺はなくなっちゃいました。最後はつけ汁に昆布水を少し入れ、こちらもほとんど飲み干します。美味い！カウンターの下でウチマタになって、こっそり悶絶。

丼を高台に返却して立ち上がると、店主さんと奥様がしっかりこちらを向いて、いつもありがとうございますとご挨拶をくれます。美味いだけじゃなく、接客の好感度も抜群なんですよね。だからまた来ちゃう。今回もご馳走様でした。


1年前に千葉県民になったばかりなんですが、残された時間が少ないことを知りました。今から慌てて、美味いラーメンをもっと食いまくりたいと思います。とものもとにも、もっとたくさん来なくちゃです。