Friday night
とりあえず体のメンテナンス

Saturday night
休みなんだけど朝からGtW

Go homeしても鳴り出す電話(꒪д꒪II

はぁ～
埼玉でも指折りの迷店にでも・・・

Sunday morning
メッセージあり。

マサキ、シュウネン、イク❔
セイリケン、マダ、マニアウカモ❔

行きたいです🥺

・・・・・

集合時間
お店の前に行ってみる。

先客、整理券順に並んでいました。
指示に従って、前のお客さんが食券を購入したら買いに行くシステム。
通常時もこの流れかと思うので注意。

麺量、山葵or柚子胡椒などの確認タイム。
少なめコール・・・250くらいで良いですか❔
ハイ✋
あとは提供直前ですね🎵

店内への呼び込み。
生卵の提供
コールの確認・・・からの完成お披露目会笑

【麺】
本日の主役はこの麺だろう。
まさき定番の【らどん】
本日は全粒粉入り❔
初めて食べるらどんのversion違い。
昆布水、結構などぅるんどぅるん具合。
それが麺に絡みまくり、糸をびぃよォ～って引きっぱなし。
らどん×全粒粉×昆布水の初体験に挑む。
そのまま、どぅるん、啜る。
お～っ🎵
今日のらどん、かなり美味しい🎵
昆布水に合うことを初めて知りました🎵
麺とつけ汁だけでイイかも笑
流石、本日1周年の主役なんだなぁ～って実感出来ます㊗️

【つけ汁】
つけ汁は、こちらで定番となっている非乳化な豚骨醤油。
つけ麺は初めてなのですが、やはりラーメンのスープのり濃いめの味つけ。
無料トッピングは、火の粉とショウガを別皿で。
らどんに絡まりまくっている昆布水が徐々に加わっていき、変化していく味わいに醤油感が光る。
さらに、ニンニクではなくショウガ。
コレが合う。
そして、火の粉を軽めにフリフリ。
火の粉の辛味がサラッと効いてイイですね。

【具】
チャーシュー、ヤサイ。
チャーシューは相変わらず神豚ですね。
美味しい🎵
ヤサイはクタっているのがつけ汁にin。

初めてのつけ麺、まさきの周年、らどんと昆布水。
美味いなぁ～
今日の麺、特にイケてるなぁ～って感慨にふけながら、麺をガツンと食べ終え、昆布水をつけ汁にどぅるんどぅるんと流し込みながら最後の変化を楽しんで完食。

ふぅ～満足、満足。

もう、1周年なんですね。
開店1周年おめでとうございます。

ご馳走様でした。