10:20頃 再訪。

中外待ち18名に接続、中待ちでメニューを渡され先に口頭注文。
11:20カウンター席中ほどへ、なお退店時には中外待ち合わせて20名の並びに。

冷えたグラスとHeineken小瓶が到着、少しすると蒸したての美人おかみのシウマイも1個サービスでいただけ一人乾杯〜♪シウマイがHeinekenにマッチしてウマッ^^

厨房内にイケメン店主＆ホール美人女将の2名体制でのテキパキ営業です。

チビチビやりながら着席後13分ほどで着丼です。
ズッシリ重量感ある丼に具材達が載ったお盆が渡されます。

天地返しして良〜く混ぜてからいただきます…
う〜ん､旨〜い♪丼底の醤油ダレを吸って色付いたムッチリモッチリ縮れ太麺は、芳醇な醤油と小麦と海苔の香りがマリアージュして…堪らなく美味しくズボズボ啜れちゃいますね〜

ブロック状の柔らかな鶏ムネチャーにトリュフ卵黄ソースをチョン付けするとコレまたビールのアテに最高で、アッという間にHeinekenが空に…

2/3ほど食べ進めたところで卵黄ソースを投入すると更にマッタリとコクが増し、麺を一口残したところで出汁スープを投入すればプチラーメンが完成し一杯で三度楽しめてペロッと大変美味しく完食・完飲です。

自分好みのあぶらそばで…次回は麺大盛りでもイイかなぁ〜

会計を済ませると厨房奥から店主ハキハキ＆おかみニッコリ笑顔で見送られ気分良く退店〜^^
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪