あかいら！
わか様
keibu
りるは
まなけん
コメント
穴あきレンゲは不要です。
漢っぽいですね！
これはおいしそう。
品名に和牛とつくだけでテンション爆上がり。
和牛白湯スープの担々麺、食べてみたい！
カナキン | 2023年5月15日 10:43こんにちわ。
芝麻醤は存在感薄かった様ですが
牛の甘みと辣油の辛みが合わさり美味しそうですね♪
(*^-^*)
麺スタ | 2023年5月15日 13:57和牛はスープには少しでしょうかね。
950円じゃ出せないような。。
牛スープ好きなので行きます～！
no | 2023年5月15日 18:16あかいら！さん、こんばんは。
タンタンタタタン♪
ガラパゴスケータイは現役バリバリのメジャーリーガーです⚾️🏏
いつも通り大井町をチャリっとって何をやっているんですか(๑¯ㅁ¯๑)なにお？
思った以上の進化論ですよね♪♪
ひゃる | 2023年5月15日 20:51カナキンさん、まいどです！
> 穴あきレンゲは不要です。
> 漢っぽいですね！
逆に「コイツ大丈夫か？」と思われるような（爆）
> 品名に和牛とつくだけでテンション爆上がり。
関西の漫才コンビでもテンション瀑上がり？！ｗ
あかいら！ | 2023年5月16日 10:02麺スタさん、まいどです！
> 芝麻醤は存在感薄かった様ですが
> 牛の甘みと辣油の辛みが合わさり美味しそうですね♪
牛のスープは秀逸です！
担々麺が、その良さを引き出しているか否かはグレーですが（汗）
あかいら！ | 2023年5月16日 10:03noさん、まいどです！
> 和牛はスープには少しでしょうかね。
> 950円じゃ出せないような。。
確かに！和牛だけじゃコストフルですね
和牛入りスープかなぁ
> 牛スープ好きなので行きます～！
是非是非、追撃レビューお待ちしております！
あかいら！ | 2023年5月16日 10:05ひゃるさん、まいどです！
> タンタンタタタン♪
> ガラパゴスケータイは現役バリバリのメジャーリーガーです⚾️🏏
NTTドコモでも余命1年と知りましたｗ
新規に契約もできるみたいですけど、記念にしてはお高いなｗ
> いつも通り大井町をチャリっとって何をやっているんですか(๑¯ㅁ¯๑)なにお？
> 思った以上の進化論ですよね♪♪
何をやっているか？
自分にも問うてみますが、答えは見つからず（爆）
あかいら！ | 2023年5月16日 10:14ホントは担々麺気分やったとばってん、高いけん一番安いラーメンに切り替えた、ヘタレなおいらを呼びましたか？ ｗ
品川SSから青横経由でテクテク歩いている際に、発見しました。12時台の終わり際で貸切。牛出汁ラーメンは一般的ではないので、認知の広がりには少し時間掛かりそうですね。
1,300円やけん、挽肉は和牛と信じましょう！ ｗ
Dr.KOTO | 2023年5月20日 11:47Dr.KOTOさん、まいどです！
> ホントは担々麺気分やったとばってん、高いけん一番安いラーメンに切り替えた、ヘタレなおいらを呼びましたか？ ｗ
ヘタレとは書いてないのに、なんか呼ばれて、カミングアウトして、出てきちゃってますが（爆）
> 品川SSから青横経由でテクテク歩いている際に、発見しました。12時台の終わり際で貸切。牛出汁ラーメンは一般的ではないので、認知の広がりには少し時間掛かりそうですね。
これから季節、そのコースの徒歩は厳しいですね～
個人的にはコチラのお店の並びのエース軒の様子が気になってます。廃業か？！
> 1,300円やけん、挽肉は和牛と信じましょう！ ｗ
ポークでもチキンでも、ビーフと思い込めるから平気です（爆）
ストライクゾーン広いので！ｗ
あかいら！ | 2023年5月22日 14:16
いつも通り大井町をチャリっと徘徊している時に見つけたお店、コチラ「和牛ラーメン 繕」へ伺い、要らぬ使命感に駆られて「和牛担々麺」を頂いて参りました。
場所は東急大井町駅から左手、大井町銀座商店街を進み、横浜ラーメン 武蔵家 大井町店を越えてゼームス坂上交差点を渡って、そのまま直進したすぐの所にお店はあります。麺場 風天まで行ってしまったら行き過ぎですｗ
お店は新しいですね。間口が狭く、カウンター席の後方は人がすれ違えないほどの狭さ。故にお店に入って、食券購入しようとしましたが、帰るお客さんが居ると、一旦外に出て待たなければイケない狭さです。再度入店して入口右手の小さなボタン式券売機で表題食券を購入。L字型カウンターのレフト側に鎮座。食券を店員さんに渡します。カウンター席は全部で7席。コンパクトなお店です。
レフト側カウンターに座ったので、調理の様子はほとんど見えません。失敗ですね（汗）まぁ、そこに案内されたので、致し方なしですがｗ ちょっと薄暗い店内でJazzyなBGM。これならデートにも使えそうなラーメン店って感じですが、自分の選択肢にデートでラーメン店を選ぶことは無いですね。程なくして店員さんによって配膳されたのが写真の1杯です。
さて「和牛担々麺」。見た感じの雰囲気は王道担々麺の雰囲気。ラー油がマーブル状にスープに浮いております。先ずはそのスープを頂くと、ラー油の辛味はナカナカシャープですが、その後ろのビーフスープがマイルドに乳化している感じでクリーミーで旨いです！芝麻醤のあったかな？あまり感じられず、やはり亜種なタンタンスープと云う感じですね。でも旨いんですから無問題！ｗ
トッピング具材は、タンタンミートにほうれん草、そしてネギ。タンタンミートは甘じょっぱな味付けで辛味は無く良い感じ。これも和牛なんですかね。まぁ、冠に和牛って書かれているから間違いないでしょう（爆）ほうれん草も亜種担々麺らしいトッピングｗ でも個人的には王道トッピングの青梗菜よりもほうれん草の好きですね。シャキシャキでイイ感じです！
麺は極細ストレートの低加水麺。らーめんの中部とストレート麺とは棲み分けられているみたいですね。ズバッとススればイイ感じです。細麺故にスープの持ち上げもイイ感じです。スープを完飲する人にとっては邪魔でしか無い穴開きレンゲ。次回は「不要です。」と先に云っておこうかとｗ その穴開きレンゲとレンゲと箸を全部右手に持ちつつ、ドンブリ傾けてスープも完飲で完食。ご馳走様でした！
ビーフタンタンで、ラーメンズの「不思議の国ニポン」の「牛タンタタン！牛タンタタン！牛タンタタンタンタタンタン！」のネタを思い出しましたｗ 個人的な心の師ｗ「ラーメンズ」復活しないだろうなぁ...（涙）https://www.youtube.com/watch?v=enoUCj-WNCI