●2023年4月18日(火) 雨 12:09訪問 12:16着膳。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が13℃を表示していました。

●2023年101杯目(4月21杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎モントレー 5F レストラン街(高崎駅西口)にある『華龍飯店 高崎モントレー店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、2022年12月22日(木)に5回目の新型コロナワクチン接種を受けて、2023年3月13日(月)からマスク着用が個人判断となりましたが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、手を消毒してから正面右にあるテーブル席へ案内されました。

●訪問時に先客が多数いて、その後、多数が来店して満席状態になりました。

●今回は、お勧めの【ラーメンセット(担々麺＋麻婆豆腐丼)880円】を注文して女性店員に烏龍茶をサービスして頂きました。

●テーブル席で烏龍茶を飲みながら待っていると7分後に発注した「ラーメンセット」が着膳しました。

●セットの担々麺は、麺の上に挽肉、青梗菜、ニラ、ゴマが盛り付けてありました。

●先ずは、担々麺の麺とスープの味見をしてから残りの麺と麻婆豆腐丼食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、少し甘くてピリ辛の担々麺スープで美味しかったです。

●麻婆豆腐丼は、ご飯上にピリ辛の餡掛け麻婆豆腐がたっぷり盛り付けてあり美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●支払でSuicaが使用できたので大変便利だと思いました。

●美味しいラーメンセットを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：担々麺

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆