平日の14時頃。外待ち2名。

五反田で新しいお店で人気が高いお店だが訪問したことがなかったので訪問。

場所は駅に近く訪問しやすいが入口は建物2階で看板でているが待ち人数が1～2名だと立ち話をしている方なのかな？と勘違いしてスルーしてしまった。飲食店は一階にあった方が確かに有利ですね。

今回は塩ラーメン(880円)と多分足りないかな？と思い和え玉(300円)を注文。
和え玉はバジルと煮干しが選べるようです。今回は煮干しで。

卓上はなし。個人的には寂しく思うが種類によっては無しでも問題ないので難しい事ですね。昨今は胡椒一瓶開けてしまう輩もおりますので必要に応じてでも良いのかも？

4分くらいで着丼。塩ラーメンはスープを味わいたい気分なので一口。
香味油が比較的強目に感じますが、魚介とあと何かな？分厚い味があります。
塩味は強目ですが情報では普通使わない何かを使ったカエシとの事。日本酒推しなお店何でお酒なのかな？塩ラーメンの頭で啜るとトップ魚介でボトムが分厚いので予想外な味わいです。中身気になりますね、

麺はふすま入りの細麺で固さが残り良い塩梅。スープの持上げも良いです。
トッピングは豚、鳥チャーシュー各1枚と太過ぎないメンマ2本ネギと青葉。
チャーシューは味付け強くないがスープの味が強いのでむしろ心地よい。なんならネギと青菜が清涼感を感じる位の味わいですね。

ある程度麺を食べていると店員さんから和え玉どうや？って聴いて頂けたのでそのままお願い。此方から声かけなくて良いので接客は非常に丁寧ですね。

和え玉はラーメン同様細麺でまぁまぁ量あり。トッピングは玉葱と細切れチャーシュー。煮干しはガツンではなく風味付けですね。油はそこまで強くないのでクドクナイ内容なのでつけ麺スタイルではなく、麺を啜って余ったスープを飲むと丁度良い感じ。

他のお客さんは油そばを注文している人が多そうだった。確かにスープ美味しかったが次回は油そばかな？つか、酒飲みとしてはペアリングが気になる。