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コメント
こんばんは！
豚骨醤油でも家系でもなくラーショっぽいわけでもなく、オンリーワンな一杯とは😳
バルサミコ酢の酸味とは私好みっぽいですよ🎵
川崎のタッツー | 2023年3月16日 20:43こんばんは
酸味はバルサミコ酢でしたか
揚げニンニク、紅しょうが、香り酢と
ナイスな味の3段活用でしたね！
キング | 2023年3月16日 21:17こんにちは
連食ですね。
こちらでは、ミックスチャーシュー行ってほしかったです。
基本的にはつくばのお店と一緒ですね。
ももも | 2023年3月16日 22:28こんばんは。
バルサミコ酢使っているのは面白いですね＾＾「さん情報」は誰情報ですかね？打ち忘れ？🤣
poti | 2023年3月16日 23:38どもです。
バルサミコ酢の酸味はお酢の比ではありませんが
知らないところで結構使われてるんですね👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年3月17日 00:01ここはミックスチャーシューメンでしょう。
とにかくここのチャーシューが好き。
RAMENOID | 2023年3月17日 05:52おはようございます
過去レポを少し見ましたがここも評価が良いお店ですね。
バルサミコ酢何かは珍しいと言うか、ラーメンに合われているのが初めてです。
確かにオンリーワンですね(^^)
黄門チャマ | 2023年3月17日 06:18おはようございます😃
味変で酢を入れることはありますが
最初からバルサミコ酢ってどんな感じでしょ。
個性的なラーメンは興味あります。
としくん | 2023年3月17日 07:36おはようございます^^
バルサミコ酢は結構効きますから独特な味わいなんでしょうね。
それにとどまらず揚げニンニク、紅しょうが、香り酢と
味変が多彩ですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2023年3月17日 07:49こんにちは。
今度はネギが決まりましたね。
バルサミコ酢が気になります。
kamepi- | 2023年3月17日 08:44こんにちは
味変3段階とはおもしろいですね🤓
バルサミコ酢も使用しているなんてどんな味なのか気になります
つくば店はちょ〜昔行きましたけど味は忘れています✋
再訪してみようかな！
シノさん | 2023年3月17日 11:19調味されたネギで1軒目のリカバリーになりましたか。
バルサミコ酢でイタリアンの要素が多少入りますかね。
おゆ | 2023年3月17日 12:22こんにちは❗
つくば店が有名なんですか…
よ～く見たら昔こちら行ってました💦
進化してる一杯食べてみたいです。
あひる会長 | 2023年3月17日 14:48こんばんは．
おいしそうですね．つくばでは私も食べました．
皆さん言ってるけど，ミックスチャーシューが売りなんですね．覚えておきます．
Paul | 2023年3月17日 21:28
麺屋 たかみさんで一杯頂いた後、せっかく龍ヶ崎まで来たのでもう一杯。
車で1分移動して14時15分こちらを初訪してみました。
店内はコの字型カウンター14席の作りで入店時ノーゲスト。
メニューを眺めてネギラーメン1050円を口頭注文。
店主さんと女性店員さん2名のオペレーションを眺めながら5分少々で着丼です。
スープは豚主体の混濁気味の醤油。
細かく挽いた白胡麻浮かぶ姿が印象的。
初動はほのかな酸味が感じられ、旨味しっかり。
Rさん情報によると酸味の正体はバルサミコ酢とのこと。
途中卓上の揚げニンニクを投入してパンチを加えて、最後は刻み紅生姜でさっぱり。
最後に香り酢を垂らして味変の3段活用完成。
麺は多加水気味の縮れ太麺。
茹で上がりは硬め。
麺量は180gくらいはありそうです。
具材は板海苔、なると、めんま、ほうれん草、ネギ、チャーシュー。
ネギはごま油？と醤油で和えられています。
ばらチャーの表面は紅色で短冊状に切られています。
ほうれん草は他の具材たちの下に隠れています。
全体的な仕上がりはやはりラーメンいっとくさんに似ています。
つくば学園店同様、期待通りオンリーワンな一杯でした。
ごちそうさまでした。