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コメント
こんばんは。
つくばは何度かありますがここは一度だけです。
行ったのが小学生の時なので久しぶりに行きたいです。
とある大学生のラーメン日記 | 2023年2月26日 22:56こんにちは。
トマトって龍ヶ崎の名産なのですか？。
コロッケが有名なのは知っていましたが。
glucose | 2023年2月26日 22:58この盛りのいいのが1180円ですか。
高いと思っていたいっとくさん、今は全く高さを感じなくなりましたね。
久しぶりにあのチャーシューが食べたい。
RAMENOID | 2023年2月27日 05:50どもです。
今月は肉の日がないので、勝手に
肉の日ですね👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年2月27日 07:46おはようございます😃
羽振り良いとは羨ましいですね。
肉だけじゃなくてバルサミコ酢のサラダが
載ってる感覚？
バランス良さげな栄養食ですねー
としくん | 2023年2月27日 08:35こんにちは^^
最近お小遣い稼ぎが好調のようですね。
羨ましい💸
そういえば今月は肉の日がないから
セルフで肉祭りですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2023年2月27日 12:53つくば店さんのチャーシュー絶品でした◎
龍ケ崎店さんにも行きタイガースです♪
虎ん黄色 | 2023年2月27日 19:50もももさん、こんばんは。
肉祭りとパンの春祭りを掛けたレビューなんですね！？
(•́∀•̀ฅ)ｱﾗﾏｯ！
もっともっとというレビューが、もももさんの真骨頂ですね♪
食券連打そろそろ有りそうです(๑•̀ㅁ•́ฅ✨
ひゃる | 2023年2月27日 22:47どうも～
こちら龍ケ崎で人気の老舗ということで存じていましたが、
こんなフレッシュな野菜の乗るラーメンも出されているんですね。
周辺は宿題店多いですが、いつか伺ってみたい。
ペンギン軍曹 | 2023年2月28日 21:56中々面白いメニューですね。
龍ヶ崎ならそう遠くはないので、こちらはちょっと視野に入れておきます。
そう言いながらいつもスルーして土浦やつくばに行っちゃうんですが(^^;
がく(休養中) | 2023年3月1日 00:29こんばんは．
ゴージャスですね．とてもおいしそう．このチャーシュー食べてみたいです．
Paul | 2023年3月4日 10:40
この日は龍ヶ崎方面に出かけて、お昼はいっとくさんへ行ってみることに。
お店に到着すると、タイミングよく、待ちなしでカウンター席へ。
券売機はなく、メニューを見て口頭注文、後会計制となります。
最近はちょっとだけはぶりもいいので、今日は贅沢に行きましょう。
未食で気になっていた龍ヶ崎ラーメンの麺大盛りと、追加のもっとMIXチャーシューをお願いしました。
厨房は男性２人で切り盛りされており、ホールは女性がお二人で万全の体制ですね。
その後に一気に後客の方が来店されて、一気に中待ちが出来ていました。
程なくしてご対麺となりました。
おっと予想よりも盛りがいいので、予定外の標高チェックから。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12791226855-15248460681.html
具マシや野菜増しはもちろんありませんが、デフォルトでもいい感じの山ですね。
では早速スープから。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12791226855-15248460644.html
ベースはデフォルトのいっとく味と一緒ですね。
動物系の出汁と和出汁系の２つのスープがベースになっていて、
独特のタレも健在で、オンリーワンな味わいも健在ですね。
でも、この龍ヶ崎ラーメンはトマトなどの具材ものってくることから、
バルサミコ酢がスープへも相乗されて、デフォルトよりも爽やかな印象ですね。
女性にも好まれそうな味わいで、美味しいですね。
続いて麺を。
↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12791226855-15248460647.html
中太麺は加水率やや高めのストレート系のタイプ。
茹で加減気持ち固めで、心地良い弾力性と、風味の良い美味しい麺ですね。
今回は大盛にしたので、麺もたっぷり。
体感で２２０ｇくらいあるでしょうか。
具材はチャーシュー、鳴門、メンマ、ほうれん草、トマト、玉葱、キャベツ、板海苔。
チャーシューは豚のタイプ。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12791226855-15248460649.html
肩ローズの焼き豚で、最高の仕上がりですね。
なるとものっており
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12791226855-15248460657.html
メンマは食感がいいですね。
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ほうれん草も程よい量が添えられており
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龍ヶ崎ラーメンの具であるトマトや刻み玉ねぎと
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キャベツの３種類が結構多めで、バルサミコ酢でさっぱりといただけます。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12791226855-15248460650.html
そして追加したもっとＭＩＸチャーシュー。
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カットした後にさっと炙ってから盛りつけてくれています。
バラの肉肉しくてジューシーなタイプと
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12791226855-15248460667.html
肩ロースの２種類で、刻み葱と独特のタレがまた一段と食欲をそそり、実に美味しいですね。
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美味しくいただき完食です。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12791226855-15248460672.html
いっとくさんと言えば、しっかりと焼かれた美味しいチャーシュー。
オリジナルなスープの味わいと共に、時々無性に食べたくなるんですよね。
今回は未食だった龍ヶ崎ラーメンのトマトなどの具材とさっぱりとしたテイストも堪能できました。
この美味しいチャーシュー、次回は是非ライスも一緒に頂いてみようかと思います。
何と定食メニューもあるようですので、狙ってみたいと思います。
ごちそうさまでした。