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基本の活動範囲内にいつの間にか開店していた居酒屋さんなのですが前を通る度看板に注目していました。捲ってみれば以前はニュー新橋ビルで営業していたらしいですがラーメンを本格的に始めたとの事でどんな物かと。豚仕様を選択しましたが提供の一杯、そのスープは余計な脂分が無く好印象。極近にある塩の人気店のスープよりも遥かに私好み、旨いなと驚かされました。大量に添えられている木耳が斬新ですが塩味だからだろうか？これが合っている。ストレートの細麺はやや柔めの茹で加減、これも昨今の硬め趣向と異なり良い塩梅。メインの豚肉も充分楽しめる良品ですね、こういう物言いはある意味失礼でしょうが居酒屋のラーメンとしては勿体無さ過ぎる侮れない一品です、次は鶏を試してみたい。
ビバ三多摩
white-skywave
能継（よしつぐ）
マムート
開店していた居酒屋さんなのですが
前を通る度看板に注目していました。
捲ってみれば以前はニュー新橋ビルで
営業していたらしいですがラーメンを
本格的に始めたとの事でどんな物かと。
豚仕様を選択しましたが提供の一杯、
そのスープは余計な脂分が無く好印象。
極近にある塩の人気店のスープよりも
遥かに私好み、旨いなと驚かされました。
大量に添えられている木耳が斬新ですが
塩味だからだろうか？これが合っている。
ストレートの細麺はやや柔めの茹で加減、
これも昨今の硬め趣向と異なり良い塩梅。
メインの豚肉も充分楽しめる良品ですね、
こういう物言いはある意味失礼でしょうが
居酒屋のラーメンとしては勿体無さ過ぎる
侮れない一品です、次は鶏を試してみたい。