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「ねぎそば(¥850)」@支那そば びぜん亭の写真西武池袋線に向かう前、飯田橋で途中下車して再びコチラヘ。重い引き戸を開けると、1階カウンター席は満席。「入れますか」と言うと『お2階へどうぞ』と、狭い席の後ろを蟹歩きで2階へ。案内されたのは相席ですがラストの席、オールドファン多すぎ。このタイミングではおかあさんが2階にいて、座る前に「ねぎそば」と口頭注文。塩味はこのねぎそばだけなので、全味制覇のミッションは果たしました。さて注文はおかあさんが大声で下に注文を伝え、少し待っていると先客の支那そばと同時に着丼です。斜め前の方はさっさと食べはじめますが、パチリと1枚撮ってようやくいただきます。

まずレンゲを差し込んでスープをゴクリ、見た通りスッキリした塩味控えめのやさしいスープ。ネギはフレッシュで辛みが塗ぶしてありますね、スープに浸していくとスープに辛みが染み出していってこれまたいい。ネギだけでもつまみますが、ヤワめの麺と一緒にシャキネギを咀嚼するのも楽しいです。少し辛みの増したスープも合間合間に消化して、麺を啜りきって丼持ちでスープも飲みきりごちそうさま。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんばんは!
今月末で私の人生より長い営業を終えるんですよね😔ファンもかなり多い店だと思うのでお客さんは月末にかけて増えていきそうですね😅

川崎のタッツー | 2023年3月4日 22:15

こんにちは。

醤油のイメージが強かったのですがこんなメニューもあったのですね。
高校生の時に通っておけばよかったと今更ながら後悔しています。

glucose | 2023年3月4日 23:09

ネコさん、
もうそろそろなんですよね。
心からお疲れさまと言ってあげたいですね。

まなけん | 2023年3月5日 06:01

常連さん達行ってますね。
これからどんどん増えていくんでしょうね。
ねぎそばも美味しそう🤤

NORTH | 2023年3月5日 08:27

どもです。
メニューコンプご苦労さまです🙇
忘れずに行かないと😜

おはようございます^^
メニューコンプおめでとうございます。
これからどんどんお客さんで混みそうですね。

mocopapa(S852) | 2023年3月5日 08:55

こんにちは。

最後は王道の「支那そば」で締めたいと思います。
ちなみにメニューコンプではなく、醤油・味噌・塩の味コンプです😅

やっぱりネコが好き | 2023年3月5日 09:34

お二階でしたか。全味コンプしましたね。
私も標題に間に合えばコンプですが、行けるかなぁ。

おゆ | 2023年3月5日 10:18

おはようございます😃

恥ずかしながらびせん亭に塩が有るとは
イメージすらしてませんでした。
醤油は昔食べてるので行くならこれ狙いでしょうか。

としくん | 2023年3月5日 10:21

こんにちは。

>おゆさん
なかなか1階に座れません。
最後は夜に行って、餃子+ビールそして支那そばもいいかも。
是非、味コンプ狙ってください。

>としくんさん
直近の塩のレポは、10年前のKOTOさんですから(笑)

やっぱりネコが好き | 2023年3月5日 10:48

水餃子のスープが、このスープなんですよ。ご存知かも知れませんが。
もちもちの餃子を頬張り、ビールをひと口、ちょっと塩味が欲しくなったら、そのスープを蓮華でひと口。永久循環の完成ですw
あと1か月切りましたね。名残惜しいです。

Dr.KOTO | 2023年3月5日 14:35

KOTOさん、こんにちは。

一応、ミッションコンプリートです。
あと1ヶ月だと言うのに、オヤジさんの笑顔が変わらず。
常連さんに、軽口を叩いているのを見るのもあと僅かです。
もう一度行って締めたいです。

やっぱりネコが好き | 2023年3月5日 16:56

こんばんは。
全メニューコンプお疲れ様でした。
これからますます混みそうですね。
早めに行っておかないと。

kamepi- | 2023年3月5日 18:55

おはようございます。

今週じゃないと、危ないかもしれません。

やっぱりネコが好き | 2023年3月6日 07:37