・訪問回数：初めての訪問。
・店の場所：ＪＲ山手線上野駅の南東、「浅草通り」から少し南に入った「野島ビル」の１階にある。
・店の外観：白い看板、赤っぽい暖簾・提灯、紅白のひさし、外壁に貼られたメニュー。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：テーブル・カウンターが１４席ほどあり。
・客数　　：自分以外に１１人ほど。
・店員　　：調理の男性１人女性１人、接客の女性１人。
・注文方法：卓上のメニューから選択して注文。
・注文品　：塩ばんめん（小盛）（６５０円）
・丼着時間：待つこと５分ほどで丼着。
・具　　　：炙り豚叉焼（２枚）、メンマ、茹でチンゲンサイ、茹でニンジン、刻みシイタケ、刻み昆布、レモン、ネギ。
・麺　　　：普通の太さ、断面は正方形、薄黄色、縮れ捻れ、モチモチした食感。
・スープ　：油がたっぷり浮いた濃い濁りのある少し白色みがかった黄色。喰ってみると、塩味。よく混ぜて喰うと、出汁のベースは動物系のコッテリな感じ。レモンを絞るとスッキリ切れが出てイイ感じ。卓上のラー油と酢を投入すると旨味が増し更にイイい感じ。
・その他　：
堪能した。