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70点
激辛ラーメン 半辛[ラーメン/醤油]
王子金麦ラーメン（東京都北区）ratomen

「激辛ラーメン 半辛」@王子金麦ラーメンの写真王子金麦ラーメン（激辛ラーメン 半辛）
#ラーメン #ramen #王子金麦ラーメン #王子

2023年２月オープン
北大塚ラーメン＠大塚の２号店
麺メニューは本店と同様にラーメン、激辛ラーメン（激辛or半辛）の他チャーシュートッピング
激辛ラーメンを半辛で注文

豚ベースかスッキリとキレのある醤油清湯
肉味噌の辛味がスープに溶け出すとかなりの辛さで苦味もある
北大塚ラーメン自体数年食べていないがかなり印象が異なりこちらの方があっさりで何か足りない感じ

麺はフタバフーズ製の細縮れタイプ
昔ながらの中華麺といったものでモソッとした食感

チャーシューは大きな豚バラが４枚で箸で持つと崩れる柔らかさ
肉と脂身のバランスもちょうど良く本店と同様チャーシューの満足度が高い

ステンレスの丼は個人的に苦手なのと店内の雰囲気が閑散としていたのが気になった

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

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