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80点
★激辛チャーシュー麺(半辛)🍜¥1,050[ラーメン/醤油]
王子金麦ラーメン（東京都北区）40Clockers

「★激辛チャーシュー麺(半辛)🍜¥1,050」@王子金麦ラーメンの写真★にんにくw増し🧄¥50

雑味の無い牛•豚骨出汁の動物性エキスが抽出された出汁はsimpleな味わいながらも一体感のある旨味🐖淡いキレの醤油感が際立つ甘めのカエシに一面を覆う下味の付いた豚バラチャーシューから滲み出る豚の脂が加わり厚みとコクを増す清湯Soup🥢旨みを引き立てるおろしニンニク🧄程良いspicy感に味変する辛肉そぼろと口溶けする脂身に肉汁溢れる豚バラ焼豚🥩確りとしたコシがあり仄かな小麦の風味に絡み良い"フタバフーズ"中太縮れ麺に思い出される北大塚ラーメンを彷彿する2nd storeの一杯😋

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