Item: 支那そば びぜん亭
Rating: 83
Author: glucose

83点

glucose

2月15日(水)。
にしき之中華ソバさんで遅い昼ご飯をいただいた後、地下鉄有楽町線で池袋から飯田橋へ移動。
3月いっぱいで閉店されるこちらを17時40分訪問してみました。
店内は1階はウナギの寝床のようなカウンター5席。
自分が座ってちょうど満席に。
後ろはなかなか人が通りにくいほどの激狭。
支那そば650円を口頭注文後、ものの3分で着丼です。

スープは微混濁の醤油清湯。
初動わずかにほんのりとした甘味が。
醤油が立つわけではなく鶏ガラ、豚、乾物などとのコラボでまったりと優しい感じ。
化調も程よく効いていて途中からは生姜も?。
食べ進めるほどにひきずりこまれる不思議なスープ。
見た目と違って単なる昔ながらの中華そばとは違います。

麺は多加水気味の縮れ中細麺。
茹で上がりは適度。
昭和の東京ラーメンが感じられるような麺。
麺量は140gくらいでしょうか。

具材は板海苔、刻みネギ、青菜、メンマ、チャーシューと一通りそろっています。
青菜は小松菜でしょうか。
チャーシューは小さいながらも醤油の味わいがしっかり染み込んでいます。
チャーシュー麺にしてビールのあてにしたいほどです。

餃子で一杯やっているリーマンが多し。
明大前の中華そばきび明大前店さんの出身店とのこと。
昭和51年創業当時自分は都内の高校生。
当時はお茶の水にはよく行きましたが飯田橋に行くこともなくこちらの存在は知りませんでした。
閉店を惜しむ方は多いでしょう。
ごちそうさまでした。
そして長年お疲れさまでした。

いいね (21)

2023年2月23日 17:04投稿 | コメント (21) | このお店へのレビュー： 1件

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どもです。
15年前までは客が近くにあって何度も食べてました。
閉店前までには必ず行きます👍
閉店前提で値上げしなかったのでしょうね❤

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年2月23日 17:29

こんにちは。

しっかり連食、でもココのなら大丈夫でしょう。
きびさん、裏は取っていませんが甥っ子と聞いたことがあります。

やっぱりネコが好き | 2023年2月23日 17:52

連食の２店目は閉店間際の老舗でしたか。
ラヲタ歴短いんで、老舗はよく知らないんですよね。

RAMENOID | 2023年2月23日 17:57

こんばんは
2軒目はこちらでしたか
遅い昼食の後早い晩御飯にですかね
昭和51年だと自分は産声あげた歳です(๑•̀ㅁ•́ฅ✨

キング | 2023年2月23日 18:45

こんにちは

閉店のお知らせはちょっと寂しいですが
お値段も控えめで、食べられて良かったですね。
あまり細い空間ですと、自分は後ろ通れないかもですね。

ももも | 2023年2月23日 19:06

こういうお店が無くなるのは寂しいですね。
来月は行列が途切れないでしょうね。

NORTH | 2023年2月23日 19:11

どうも～

びぜん亭さん、懐かしいですねぇ。
食べ歩きを始めた初期の頃に感動した記憶があります。
ほっこりとした中華そば、頂けなくなるのは非常に惜しい…

ペンギン軍曹 | 2023年2月23日 20:11

昭和51年創業当時あたしは産まれたばかり、
キング兄・タッツー兄・シノサンサン兄も(笑)

竹下通りからワイズさんの2F行きタイガース♪

虎ん黄色 | 2023年2月23日 21:21

こんばんは

都内でこの価格はコスパがいいですね🤓
課長が効いた昔ながらのほっこりな一杯が消えていくのは悲しいです！
餃子で一杯いいですね🍺
しかしグルさんは都内の高校生だったんですね！

シノさん | 2023年2月23日 21:31

こんばんわです

都内で650円は安いですよね。
こんな良いお店が3月いっぱいで閉店は残念だと思っている方は多いと思います。
しかし過去を追って見ると千代田区なのにガッチャマンさんのレポが無かったです(・・?

黄門チャマ | 2023年2月23日 21:57

閉店、惜しんでます。
初めて行ったのは高校生の時で、当時の雰囲気は今も全く変わりません。
奇しくも8年間飯田橋に通勤していましたので、事務所の方向がお店と正反対だったため頻度は低かったですが、度々お邪魔したものです。
昭和51年はおいらの生誕年です。まだ国鉄だった頃ですよね。それだけの長い期間、一線で営業を続けて来た。頭が下がります。