まなけん
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コメント
まなけんさん、こんにちは〜
旨味がじわじわ湧いてくるタイプですかね？確かに玄人受けしそうな構成です。大ぶりなメンマが良い感じですねぇ〜
ゴブリン | 2023年2月5日 15:54まなけんさん、こんにちは。
クリアスープに中太麺？と思いましたがこの麺に負けないスープなんですね✨
メンマも旨そうですし、塩リストとしてBM追加しておきます。
ケーン | 2023年2月5日 16:00ゴブリンさん、
はい、飲み進めると深い旨味を感じます。
まなけん | 2023年2月5日 16:01ケーンさん、
TRY受賞店は外さないイメージがありますね。
まなけん | 2023年2月5日 16:01こんにちは！
初動は薄いと感じつつ、奥深さに魅了されるスープなんですね。
塩推奨ですね、覚えておきます！！
ダイエットマン | 2023年2月5日 16:50こんにちは！
鶏がブワッでは無く、じんわり効いてくる滋味深い感じ？でしょうか。
eddie | 2023年2月5日 17:02
こちらは相当気に入りました。
炒飯もかなり美味しかったですよ😊
NORTH | 2023年2月5日 17:24こんばんは。
やはり評判通りなんですね。
私は初訪で担々麺を食べた天邪鬼、
次に醤油となんとまだ塩に辿りついていません。
そのうちカバーします。
やっぱりネコが好き | 2023年2月5日 17:48こんにちは。
先日のリベンジ完了ですね。高得点なのを見てますます食べたくなってきました。
行くときは必ず塩にします。
A.U | 2023年2月5日 17:57まなけんさん
こんばんわ。
塩ですかぁ。
こちらならスゴく美味しそうなのですが良さが分かる自信なしです。
素人は次は担々麺狙おうかと思っておりますw
りょうま | 2023年2月5日 18:42まなけんさん、こんばんは。
塩とメンマのラプソディ🧂
恩は仇で返すわけにはいきません🌼*･
でもマスクしちゃったらごめんなさいm(._.)m
ひゃる | 2023年2月5日 19:03こんばんは！
TRY新店塩部門の1位に、輝いたんですねェ〜
恥ずかしながら全くのノーマークでしたが、プライオリティを上げようかな♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年2月5日 20:49こんばんは。
メンマが主張しますね～♪
TRY大賞のお墨付きとのこと。
もちっと色味に気を使ってくれると映えますが
コチラ方面いったら狙ってみます！
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2023年2月5日 20:49こんばんは。
塩で味合わないと駄目なスープがあるのってありますよね。
このスープはそれなんですね！
rei | 2023年2月5日 21:19ここの塩は感動的に美味しかったですね。
流石ＴＲＹ審査員！と、見直しましたよ。
また機会があったら行きたいです。
RAMENOID | 2023年2月5日 22:19こんばんは。
PPでのリベンジおめでとうございます^^
醤油の味でマスクされるとはかなり繊細なスープなスープの様で塩好きとしては期待値が上がりますね～。
啓太 | 2023年2月5日 22:48ダイエットマンさん、
塩スープの中ではトップクラスだと思いますよ。
まなけん | 2023年2月6日 05:23Eddieさん、
奥深さを感じさせるスープでした。
まなけん | 2023年2月6日 05:24ぬこさん、
このスープは塩で味わうべきだと思いますよ。
まなけん | 2023年2月6日 05:24NORTHさん、
確かにチャーハンも気になったのですが、おなかに余裕がありませんでした。
まなけん | 2023年2月6日 05:25ねこさん、
確かに担々麺も気になっちゃいますよね。
メニューの書き方にその気にさせられちゃうのもわかります。
まなけん | 2023年2月6日 05:26A.Uさん、
開店15分くらい前までに行けば、一巡目に入れそうです。
まなけん | 2023年2月6日 05:27りょうまさんならわかりますよ。
是非、塩で。
まなけん | 2023年2月6日 05:28ひゃるさん、
メンマも旨かったです！
まなけん | 2023年2月6日 05:28ラーメン大好き夫婦さん、
TRY受賞店はほとんど僕の好みにハマります。
まなけん | 2023年2月6日 05:29ﾌﾟﾘﾃｨさん、
確かに見栄えは冴えませんが、食べた後は、質実剛健な感じがして、かえって好感です。
まなけん | 2023年2月6日 05:30Reiさん、
醤油も合うとは思いますが、塩で食べないともったいない感じがしました。
まなけん | 2023年2月6日 05:31RAMENOIDさん、
やっぱ響きましたね！当然ですよね。
まなけん | 2023年2月6日 05:32啓太さん、
繊細ですが骨太なスープ、矛盾しますがそんな感じでした。
まなけん | 2023年2月6日 05:33こんにちは☆
リベンジ訪問お疲れ様です。
やはりコチラは塩でしょうね。
よくお店の前を通るので場所は確認出来てますがTRYの賞を獲ったのを知って逆に訪問意欲が減っちゃいました。
スープ完飲必至の一杯、同じく塩で追従したいと思います。
ノブ（卒業） | 2023年2月6日 08:38ノブさん、
早めにいけばまだそれほど混んでいないので、今のうちが良いかと思います。
まなけん | 2023年2月6日 08:42リベンジが叶って良かったですね。
同じく一度フラれましたが、
塩で狙ってみます。
おゆ | 2023年2月6日 08:44おはようございます。鶏で直球勝負ですね。
この奥深さは味わってみたいです。
いたのーじ | 2023年2月6日 09:46おゆさん、
はい、もう一度狙う価値のある一杯だと思いますよ。
まなけん | 2023年2月6日 09:53いたのーじさん、
ゆっくりと舌の上で転がすと、深い旨味がじんわりきます。
まなけん | 2023年2月6日 09:55こんにちは。
飲み進めていくうちに美味しく感じるようになる、後半追い上げ型のスープですね＾＾
「TRYの審査員に受けそうな」スープの味が分かりませんが、私が好きな二郎系スープではないことは確かですね（笑）
poti | 2023年2月6日 13:46こんばんは！
初動が薄いって思っても飲み進めて行くうちに旨いってありますよね🎵
極太メンマはメンマ好きの私的には絶対美味しいハズなので年内に行ければと👍
川崎のタッツー | 2023年2月6日 18:07Potiさん、
TRYの審査員はなんか上品な味が好きなイメージがあります。
まなけん | 2023年2月6日 19:57タッツーさん、
個性的でもありますので、気に入られると思いますよ。
まなけん | 2023年2月6日 19:58どもです！
初訪問で醤油だったのでやはりかなりマスクされた印象でした
初動の薄い…分かります
さぴお | 2023年2月7日 10:13まなけんさん、こんばんは。この一杯は気になりますね。特に３日かけて作るメンマ☀️食べてみたいです。
のりっぺ | 2023年2月7日 20:00さぴおさん、
やっぱこの店は塩ですかね？
まなけん | 2023年2月7日 21:48のりっぺさん、
メンマも間違いなく旨いですが、このスープが圧巻です！
まなけん | 2023年2月7日 21:49
今日は輪行で前回フラれたこちらに向けて出動です。店には開店40分前に到着。PPでした。開店30分くらい前にもう一人、15分前ぐらいから続々と来店し、開店時にはシャッターズ13名でした。開店前に店員さんが口頭で注文を取りに来るので、表題を口頭オーダーです。この店はTRY新店 塩部門の1位なのですね。期待が膨らみます。着席すると現金前払いなのですね。お金を払って暫し待ちます。
5分ぐらいで着丼です。ではスープからいきましょう。初動は薄い．．．って感じでした。しかし飲み進むと．．．これは旨いですよ！！鶏の旨味のみで勝負するスープです。鶏油もたっぷり浮いています。鶏の出汁が実に深い旨味を出しています。鶏を前面に出すため、塩は最小限度。昆布や干しエビも加えているようですが、下支えです。TRYの審査員に受けそうな実に奥深いスープです。
麺はパツパツの細麺か、シルキーな細麺を想像していたのですが、以外にもツルシコの中太麺でした。じっくり味わうと、スープがしっかりしているので、細麺では役不足だと感じます。これくらいの麺がベストマッチかと思います。
メンマは仕込みに丸三日もかけた上等なもの。鶏と豚のチャーシューも柔らかで、かつ噛むと肉々しくていいですねえ～。
完食、このスープを残すことはあり得ず、完飲Finishです。
このスープは塩で味わわないとダメですね。醤油の味でマスクされるのがもったいないと思えるくらいのスープでした。