poti
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モンゴルマン
コメント
これ、二郎系なんですか？
いわゆる二郎とは味が全く違いそう。
すごいですね。
うーん、食べてみたい。
RAMENOID | 2023年2月12日 12:02こんにちは！
蟹ペーストは圧巻ですね〜
確かに利益度返し感ありますよね。
eddie | 2023年2月12日 12:37Potiさん、
これは豪華な構成ですね！
1000円はバーゲン価格です。
まなけん | 2023年2月12日 12:45こんな二郎なら食べてみたい。
というか、これは二郎系に分類出来るんですかー？
NORTH | 2023年2月12日 12:57お疲れさまです
やっぱり青森は凄いですね。
メチャメチャ食べたくなるラーメンです。
蟹に味噌はお味噌汁でも美味しいのにいろいろと加えての一杯は食べたいです。
ウラヤマです!
黄門チャマ | 2023年2月12日 16:23どもです。
ポン酒が飲みたくなる一杯ですね🍶
いやほんと、コスパはどうなってるんですか(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年2月12日 16:54こんばんはぁ～♪
ひゃぁ～これ食べたいです！！！
原価割れしてそうで心配です。
チリエージョさんも煮干し結社さんも凄いです！(^_-)-☆
mocopapa | 2023年2月12日 17:18こんばんは〜
蟹全開の味噌スープイイですね〜
これだけ蟹感ガッ堪能できてコスパもいいですよね。
体感したいです！
らーめんじじぃ | 2023年2月12日 19:31こんばんは
蟹がこれだけ入ってるのにこの価格
本当にこちらの限定には毎度驚かされます
とんでもないカニペーストの量！
うずらを燻製にとか手間暇も凄く掛かってますね
キング | 2023年2月12日 20:05potiさん、こんばんは。
蟹味噌スープなのか？
蟹と味噌スープなのか🤔
それが一番重要です☝️
蟹味噌は苦手です。
そこのところもご理解頂けると幸いですm(_ _)m
ひゃる | 2023年2月12日 20:42こんにちは。
これでもかというほど蟹が投入されていますね。
団子状の蟹ペーストも存在感あります。
glucose | 2023年2月12日 21:12今年１番響いた一杯◎
カニはガニなんすねぇ~
うずらも燻製、抜かり無しです
虎ん黄色 | 2023年2月12日 21:24こんばんは！
ガニを使用するのが上手いですね🤤
こちらの日替わり限定はいつ行っても楽しめてますね☺️
川崎のタッツー | 2023年2月12日 22:20potiさんこんにちわ。蟹の二郎(ﾟωﾟ)中央の蟹ペーストがインパクトありますね。ガニめちゃくちゃおいしそうです。まさに垂涎モノです。すごいですね煮干結社さん。
ЯAGE®︎ | 2023年2月13日 09:00こんにちわ～
蟹ペーストも気になりますし、蟹満載のスープにも惹かれますよ！
最後はご飯で〆たいですね！
たく☆ | 2023年2月13日 09:29おはようございます😃
二郎系の常識を覆してますね。
高飛びから戻ったらどのラーメン食べようか。
それだけを楽しみに、皆さんのレポ拝見してます😭
としくん | 2023年2月13日 10:07紅ズワイがふんだんでも1000円とは凄いですね。
香ばしい香りも楽しめましたか。
おゆ | 2023年2月13日 10:13
まずは上のペーストは使わずにそのままスープを。スープは飲んだ瞬間ガツンと蟹の旨味と香りが押し寄せてくる蟹味噌スープ。飲んだ瞬間大台確定の味わいの濃厚蟹スープはおそらく油も蟹で、蟹には紅ズワイガニを使用しているとのこと。少し鯵煮干も使っているようですが、味の中心は完全に蟹ですね。スープだけでもすごい原価高そうです。なお、味噌は4種ブレンドとのこと。麺は平打ち気味の太麺で、力強い麺なので、濃厚蟹スープと相性バッチリ。麺量はノーマルメニューより多めです。
具は、蟹ペースト、ニラ、もやし、うずら、糸唐辛子、生姜。蟹ペーストは蟹の旨味たっぷりで、これが合わさることでさらに蟹感が増します。というかこの量の蟹ペースト入れて1000円は心配になります（笑）。ニラも相性よく、うずらは燻製にしてあり、風味よく美味。生姜は当然相性よく、具材も細部までこだわりを感じます。最後は旨味たっぷり蟹スープを完飲。このスープは残すわけにはいかないですね。
蟹を使用した煮干結社さんらしい個性的な二郎系に大満足。今年一番響いた一杯ですね。どうもご馳走様でした。