●2023年1月27日(金) 曇 12:09訪問 12:17着膳。

●2023年17杯目(1月17杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、群馬県高崎市八島町222 高崎モントレー 5F レストラン街(高崎駅西口)にある『華龍飯店 高崎モントレー店』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、5回目の接種を2022年12月22日(木)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●訪問時に先客が多数いて、その後、数人が来店しました。

●お店に入り、手を消毒してから左側奥にあるテーブル席へ案内されました。

●今回は、【チャーシューメンとマーボー豆腐丼のセット980円】を注文して女性店員に烏龍茶をサービスして頂きました。

●お冷やを飲みながらテーブル席で待っていると8分後に発注した「チャーシューメンとマーボー豆腐丼のセット」が着膳しました。

●セットのチャーシューメンは、麺の上にチャーシュー、メンマ、刻みネギ、もやしが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺とマーボー豆腐丼を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い中細縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、あっさりした醤油スープで美味しかったです。

●マーボー豆腐丼は、ご飯の上に辛さが控えめのマーボー豆腐がたっぷり盛り付けてあり、山椒の香りがして美味しかったです。

●健康には、良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●支払でSuicaが使用できたので大変便利だと思いました。

●美味しいチャーシューメンとマーボー豆腐丼を味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：中細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆