としくん
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コメント
おはようございます^^
私も超長期ＢＭ店です😅
かなり好みに近そうなので優先順位上げます。
あそこと連かな(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
mocopapa | 2023年2月6日 07:41おはようございます
幼児連れが居るとどうしてもですよね
ガラス張りのお店で大行列
幼児が複数、とっくに食べ終えてる両親が
微笑み浮かべながらゆっくりと食べさせてる光景
列が全く進まなかったあの日あの時デヴャブで蘇りました💦
しかし、味に関しては出会った事有りそうでなく
その上めっちゃ美味しかったようですね
キング | 2023年2月6日 07:44⬆デジャブ💦
キング | 2023年2月6日 07:45丁度タイミング悪かったんですね😅
三軒茶屋特有のお客さん多いですしね。
なかなか美味しいですよね。
NORTH | 2023年2月6日 07:55長い並びで、メニュー変更、トッピングup
アルアルだと思います◎
バラロールな煮豚チャーシュー凄く美味しそうです☆☆
虎ん黄色 | 2023年2月6日 08:05こんにちは☆
コレは皆んな好きな一杯じゃないですか？
チャーシューの柔らかさが見て取れますね。
ちょっと並びの件が残念でしたが、それが無ければもっと満足度も高かったのかもしれませんね。
ノブ（卒業） | 2023年2月6日 09:01どもです。
同じく長ーいBM店ですが、行ける気がしてませんでした(笑)
本当に行きたい店は何が何でも行きますからね😝
でも、ちょっと優先度上がりました❗
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年2月6日 09:15どもです！
ここはラオタなりたての小僧時代に訪問しているのでそろそろ再訪せねばなりません。
やっぱりかなり回転は悪そうですね。トッピング増しの作戦でしょうか笑
さぴお | 2023年2月6日 09:39おはようございます♪凄い好みな感じの美味しそうな一杯です♪ バラロール煮豚すぐに崩れてしまうほどに柔らかで良さそうです^ ^ 訪問してみたいです♪
xxxx | 2023年2月6日 10:06こんばんは。
こちらは知らなかったのでBMしておきます。
首都圏はBM未訪問店だらけです。
kamepi- | 2023年2月6日 10:23こんにちは。
丼も含めると永福町系に見えなくもないかも。
銀のトレーに乗っていれば完璧でしょう。
glucose | 2023年2月6日 12:31こんにちは。
三茶は偶に仕事で行くんですが、和正という選択肢はなかったですね～
いつも並んでる印象ですが、並び少なかったらいってみます (^^)
Stag Beetle | 2023年2月6日 13:34としくん（高跳び中、暫く停滞）さん、こんにちは。
長いレジに並んでいると横にあるお菓子を買ってしまうアルアルと同じですね🙋
回転悪いのは時間が読めないので困りますけど、なかなか面白い店のようですね。
垂れたチャーシューがパンダ🐼みたいです！？
ひゃる | 2023年2月6日 13:37亀さんと同じく、知りませんでした。
待ちのタイミングはアンラッキーながら、
個性的なスープを楽しめましたね。
おゆ | 2023年2月6日 17:07こんばんは。
最初写真見たときはチャーシュー、すごく美味しそう！って思いましたが、スープが特によかった感じですかね？ここは私もまったくノーマークでした(>_<)
poti | 2023年2月6日 18:04こんばんは！
麺が見えないくらいのチャーシューが乗ってるとウキウキしますね🎵
永福町系とはスープの感じが違っても美味しかったようで、こちら一度は行かねばなりませんね☺️
川崎のタッツー | 2023年2月6日 18:27こちら一度お邪魔しましたが
大好きなお店です。
久々再訪したくなりましたよ
YMK | 2023年2月6日 21:39すごく待つんですね。
未訪なので思い出したら。
RAMENOID | 2023年2月6日 21:59こんにちは
なかなかよさそうですね、
味玉が５０円なのもいいですね。
抜群に美味しい。からも期待しちゃいます。
ももも | 2023年2月6日 22:02こんばんは！
圧倒的存在感の4枚のバラロール煮豚！こいつも美味いんですよねぇ(^^)
みずみず | 2023年2月6日 22:49こんばんは。
回転悪いんですね。
最近ラーメン屋では回転ばかり気にしてます。
とある大学生のラーメン日記 | 2023年2月7日 00:15こんにちわ～
ヤワ過ぎて食べづらいチャーシュー好きっス♪
時間に余裕がある時に狙ってみたいですね～ｗ
たく☆ | 2023年2月7日 15:45回転はおっしゃる通り悪い、いや、超悪いですが、味の面では折り紙つきですね。家族連れでこのお店に来る人がいるなんて…まあ、地元に密着している証左でしょうかｗ
手揉み麺やけん、普通に茹でるより腰が出ます。これが麺の力を一段引き上げている秘密かも知れません。
最近、永福町系食べてないなあ…。
Dr.KOTO | 2023年2月7日 19:09こんばんわ～！
BM歴超長い課題店、自分も沢山ありますが全然捗りませんｗ
コチラ、知りませんでしたが永福町系ってよりも「豚魚寄りの永福町系」がピッタリな感じに見えます。
そして美味しそうですね～♪
バスの運転手 | 2023年2月7日 20:48
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] 中華麺＋チャーシュー＋味玉
[価格] 800円＋200円＋50円
[スープ] 豚＋煮干し・魚介/混濁
[味] 醤油
[麺] 中太縮れ麺（180g位）
[トッピング] チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、味玉
[卓上] コショウ、酢
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12787851984.html
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BM歴超長い課題店に初訪問。
開店直後の11時35分に到着、想定より倍ぐらいの10名待ち💦
回転ゆっくりと聞いているけど、1時間かかったとしても次の予定には余裕だろう。
30分経っても3人しか進まず、後続は2名だけなので、最悪のタイミングに並んじゃったのかな？
12時15分に幼児2名含む7名連れが出てきた。。。これかぁ(´；ω；`)
店に近づくにつれて小窓から煮干し・乾物スメルが漏れて来て、覗くと店主さんの調理が間近に見れるし、テンションがちょっと持ち直す。
事前注文を経て着席したのは、並び始めから1時間5分後💦
メニューは予定通り中華麺を、かなり待ったのでトッピング奮発したくなっちゃうアルアル？
巡り合わせで「奥のテーブル席にどうぞ」と言われ、4名席を専有させていただいた。
調理は店主さんがワンオペで、丼とチャーシューをお湯で温めるところから手抜かりない丁寧な作業。
男子助手が注文から片付け、会計まで他の一切を担当されている。
着席から10分強、大きめな丼の一杯とご対麺。
[メニュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12787851984-15239277382.html
■ スープ
おっと、永福町系のイメージとかなり異なるけど、メッチャ美味しいじゃない。
煮干しと節系イーブンぐらいの魚介が前面で主張、豚の旨味が厚めに支え、微甘なカエシがピタッと嵌まっている。
ライトな豚骨魚介の煮干しを強めた感じ、もしくは永福町系で言うなら節を強めて全体を分厚くした感じ。
うん、豚魚寄りの永福町系とまとめておこう。
カテゴリー的には豚魚に近い醤油だろうか。
出会ったこと有りそうで無いタイプ、とにかく旨い。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12787851984-15239277582.html
■ 麺
南京軒食品の中太麺を軽く手もみして、縮れを入れている。
ライトなコシからモッチモチの多加水食感は、永福町系の草むら麺をパワーアップした感じで、そこそこインパクトがある。
このスープに嵌まっているし、風味もなかなか良い。
麺量多め。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12787851984-15239277591.html
■ トッピング
増して4枚になったバラロール煮豚チャーシュー。
箸リフトは不可能で、すぐ崩れてバラバラになってしまう。
フワットロで旨味たっぷりだし、評判良いのも分かるけど、逆にもう少し歯応えが残ってても良いかな。
変哲無さげなメンマも確り美味しい。
味玉の味わいは案外素っ気ないけど、今時50円だから黙って頭を下げるのみ。
[トッピング]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12787851984-15239277613.html
■ 感想など
言われているほど永福町系という感じではないのですが、とにかく抜群に美味しいラーメンでした。
食べ終わりまで1時間半！次の予定のため小走りで駅へ。
今日は特別でしょうが注意が必要です。
もっとも、行列の中に時間を気にしていそうな方はほぼいなかったようですけど。
ご馳走様でした。