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12月21日（水）、ランチで訪問です。スープは味噌。ラー油に覆われている領域とそうでない領域が綺麗に分かれている。こんな仕上がりだったろうか。ノーマルも味わえるという配慮かもしれないが、違和感はある。濃厚スープは変わらないが、味噌感が強まり、それに伴い塩分も増加。冬だとそう感じてしまうものなのか。麺は太麺。柔らか目指定忘れたなと思いきや、やや柔らか目の茹で加減。もちっとした食感、歯にねっとりと絡みつく感じは個人的には良い。これならスープとの一体感も保てる。トッピングはチャーシュー、もやし、ニラ、メンマ。チャーシューもいつの間にか大判が一枚。柔らかくジューシーで、今までの小さいのが2枚よりも好感。もやしは生加減が相変わらずすごい。渋みが個性的。ごちそうさまでした。 待ち行列：1人待ち訪問時刻：11:35食始時刻：11:55
バフさん、おはようございます！ 11:35と早めな時間の訪問でもウェイティング発生とは、相変わらずの人気店ですね^^; 2号店も開店景気は落ち着いた頃でしょうから、そろそろ狙ってみたいです♪
店を出る時は7〜8人程行列はできていたので、まだ人気は健在ですね(^^) 地味に野方と北参道のポイントカードが統合されたということで、北参道に行く機会もふえそうです(^^)
バフ
Menzo
バフ
ゆずやん
モンゴルマン
60点
75点
75点
75点
75点
スープは味噌。
ラー油に覆われている領域とそうでない領域が綺麗に分かれている。こんな仕上がりだったろうか。ノーマルも味わえるという配慮かもしれないが、違和感はある。
濃厚スープは変わらないが、味噌感が強まり、それに伴い塩分も増加。冬だとそう感じてしまうものなのか。
麺は太麺。
柔らか目指定忘れたなと思いきや、やや柔らか目の茹で加減。もちっとした食感、歯にねっとりと絡みつく感じは個人的には良い。
これならスープとの一体感も保てる。
トッピングはチャーシュー、もやし、ニラ、メンマ。
チャーシューもいつの間にか大判が一枚。柔らかくジューシーで、今までの小さいのが2枚よりも好感。
もやしは生加減が相変わらずすごい。渋みが個性的。
ごちそうさまでした。
待ち行列：1人待ち
訪問時刻：11:35
食始時刻：11:55