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92点
海老味噌ラーメン[ラーメン/味噌]
味噌麺処 花道庵（東京都中野区）GJ

「海老味噌ラーメン」@味噌麺処 花道庵の写真濃厚な動物系白湯の旨味の下支えに比較的円やかな味噌と海老の風味が広がる一杯。
動物系濃度が高い恩恵もあり、味噌の塩味が柔らかい点も個人的に◯
麺はモチモチ感の強い極太麺、小麦をしっかり感じられる麺で力強いスープとも張り合えていてバランス良好。

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