昼の麺活訪問。
味噌の恋しくなるこの季節。
近くに用事があり、ならばと思い専門店のこちらへ。
12時00分到着空席有りも、着席して注文する頃には待ちが出る人気ぶり。駐車場もしっかりとあるため、地元民や作業着のランチ民、ご家族連れ等幅広い客層。
早々に北海道味噌は決めたもののトッピングで悩む。あれもこれも付けたいわがままから、ふとおつまみページを見ると、炙りチャーシューにヤサイとネギが乗ってる魅力的１皿を発見。これを丼に乗せたら素敵と閃き注文。約１０分程で着丼。撮影を済ませ丼へ全投入。イイネ、コレコレ！

スープは北海道味噌ならではのコクと塩味が有り熱々。添えられた肉味噌が更なる深みを演出。

麺は黄色みがかった中太ウェーブでスープをしっかりと持ち上げてくれます。

シャキ感残るモヤシは味噌との相性言わずもがな。産地のイメージ食材を乗せるシリーズで北海道と言えばのイモ。ナチュラルカットのフライが２個。個人的にこれは要らないかなぁ…(笑)

両面炙った味噌漬けのチャーシューはそのままでも良し、スープに浸して油を温めてもホロホロで旨い。ライスが欲しくなるとこだが、すぐ後の予定が満腹だと都合悪いので自粛。

辛味で和えられたネギも、味噌とのベストマッチを見せ10分程で完食。

今日もごちそうさまでした。