令和4年3月22日(火)

この日は自宅で冷凍麺、イベントで購入した「中華蕎麦 とみ田」さんのらぁ麺(醤油)を頂きました。
内容物は具入り冷凍スープ・冷凍麺・冷凍葱、葱が入っているのがありがたいですね。
トッピング用に小松菜を買ってきました、入っていないと思って九条葱も買ってきちゃったので、葱は少し多めに入れようかな。
早速レッツクッキング、大きめの鍋を用意してお湯を沸かします。
一方で冷凍スープを湯煎します、しっかり温まるまで15分ほど時間をかけます、葱は自然解凍で大丈夫そうですね。
湯煎している間に小さな鍋で小松菜を茹でます、歯応えを残す為、茹で過ぎないようにサッと茹でます。
もう一度大きめの鍋でお湯を沸かし、今度は麺を茹でます、同時にどんぶりもお湯を張るなどして温めておく事をオススメします。
目安時間は1分30秒～3分くらい、お好みの硬さで麺を上げます、スープ湯煎の終わるタイミングに合わせるのがポイントです。
麺が茹で上がる前にどんぶりのお湯を捨て、しっかり水気を拭き取っておきます、小松菜も適当な大きさにカットしておきます。
茹で上がった麺をしっかり湯切りしたら、先にどんぶりへ投入します。
湯煎が終わったスープを麺の上にかけ入れます、中に具材が入っているので最後に盛り付けて、別で用意した小松菜と葱を載せ完成です。

撮影してスープから頂きます。
ぶわっと押し寄せる地鶏の旨みに、TOKYO-X使用と思われる豚の旨み、さらに節や乾物などの魚介の旨み。
当然厳選された素材を使ってらっしゃると思いますが、それだけではこれだけの旨みは出ません。
やっぱり技術力が凄いです、お土産なのである程度の量を作っていると思うのですが、クオリティーが維持されたまま量産されているところが素晴らしい(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
思わず唸ってしまいました、めちゃくちゃ美味しいハイクオリティーなスープでした♪

麺は自社製の細ストレート麺、茹で加減は3分弱茹でて真ん中くらいでした。
ぷりっとした食感、しなやかさがあり喉越しが抜群ですね。
小麦の風味が強く、噛むほどに香る小麦感がたまらない、とても美味しい麺でした(*´꒳`*)ﾖｷ

具材はチャーシュー・メンマ・刻み葱、こちらで用意した小松菜。
チャーシューはバラ煮豚のロールタイプ、味が染みこんでいてめちゃウマです(o´罒`o)
メンマは太めの材木メンマ、ポリコリっと食感良くこちらも美味しいですね〜
刻み葱は付属の物にプラスして、こちらで購入した九条葱も載せました、付属の物も九条葱と思われます。
小松菜はしゃっきり食感を残しました、箸休めにちょうど良い感じです。

ちゅるちゅる啜ってパクッと喰らい、最後は怒涛の勢いで完飲フィニッシュ。
めっちゃ美味しいお土産の一杯でした、自宅調理でもこれだけ美味しいとテンション上がりますね(*´罒`*)
豚魚も美味しいですが、この醤油はかなり気に入りましたね、大満足な一杯でした。

また機会があればまた購入してみたいと思います、ごちそうさまでした(*´▽`人)