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95点
中華そば(850円)[ラーメン/煮干し]
らーめん潤 蒲田店（東京都大田区）千年

「中華そば(850円)」@らーめん潤 蒲田店の写真中華そば(850円)を。スープは、背脂含めかなりオイリー。煮干し以外にも、節系素材使用なのかな。魚感もばっちり。麺は、屈強な太麺。この麺も美味。具は、刻み玉ネギ・長ネギ・メンマ・チャーシュー2枚・バラ海苔。視認出来ないが、柚子も入っているのかな。具は、どれも美味しいが、しっかりとした味付けのメンマ・チャーシューがとくに好印象。潤はらーめん潤 亀戸店以来、こちらは2回目の訪問でした。

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