※焼きあごのたかはしで冷たい限定カレー

2022年8月22日(月)19:33入店、先客4名、後客3名。
初訪です。
冷たいカレー目的で来ました。
各店持ち回りでいろんな限定を出していますね。

券売機で、
冷たいスパイスカレーらー麺大盛1070円、ごはん(小)100円
を購入。

お姉ちゃん2名で切り盛り。
お店も目立つ外観だし、お姉ちゃん2名だし、ちょっと変わった展開を目指しているのかな？
まず、出汁をどうぞと白出汁を。
流星さんのは結構劣化していたらしいが、自分のはそんなことなく美味しくいただけました。
アゴ出汁が効いてなかなか美味しいですね。

その後、カレー登場。
スープは冷製、アゴ出汁にカレーを効かせたタイプ。
アゴ出汁の感じを残しつつ、カレーは一般的なカレー粉ではなく、いろんなスパイスを効かせた感じでなかなかスパイシー。
上にかかっているバジルの風味もよく、なかなか美味しいですね。
冷製で、アゴ出汁を効かしつつ、カレー感を出すというなかなか難しいことを行って、いい感じでまとまっていますね。

麺は加水低めな中細ストレート、茹で・〆加減良好。
ちょっと小麦感も感じられる麺で、〆られてコシの出た麺がカレースープに絡んでなかなか美味しいですね。
大盛にしたので、麺量もそれなりにあります。
麺量200ℊ強位の感じ。

具には鶏肉、ヤングコーン、オクラ、ミニトマト、茄子、チャービル、バジル。
写真にあったレンコンの素揚げみたいのは載ってませんでした。
鶏肉はムネの低温調理系を細切れにしたタイプで美味しいですね。
野菜は夏らしさを感じられるもので、なかなか美味しいです。
チャービルは珍しいですね。
パクチーとかよりもクセがなくていいですね。
パクチーでも大葉でも三つ葉でもいいですが。
まあ、今後増えて増えていきそうです。

ライスには冷製のカレーをかけて。
暑かったので、お茶漬け風にサラサラと美味しくいただきました。

美味しかったです。
暑い時期の冷製カレーで、いろんなことにチャレンジしているのも素晴らしいですね。

※スタンプラリーにもアプリを入れて参加しましたが、この後スマホを変えたらなくなってしまいました。残念！