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「小ラーメン」@麺屋 桐龍の写真土曜日11:05 シャッター待ち2名に接続。ん?開店10分前なのに並び全然全然ない…。ラッキーなの?もしくは意外とこの程度の待ち列?
二郎インスパイア系で埼玉県屈指の人気店。前々から食べてみたかったのだけど距離的に中々チャンスなく、ようやくの初訪問。

コモディイイダ東川口店駐車場が提携駐車場なので心置きなく車を停められる。
店前には並び位置が明確に示されたフロアサイン。この日僕に接続した後客さんは5名だけだったが皆そのサインに従って並ぶ。日本人てやはりマナーが素晴らしい。待ち中ではダクトからずっと濃い目の豚骨臭が…それを浴びまくり熟成されたくらいで入店

小ラーメン(840円)を

食券機はタッチパネルの最新式。コールはなく、壁にかけられてるトピのオーダーシートに丸をつけて食券とともに渡す。トピは、ヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメ、要は全部で。

徹底した感染症対策?スタイル?まるで一蘭みたいな個人隔離防御壁に1席1席囲まれていて、かつ、そのカウンターが低い?壁が高い?のでホントに半お一人個室。豚骨臭が漂うお一人個室。調理場もその高い壁で何も見えない。壁の赤いビジュアルと、尾崎豊ベストアルバムの歌声だけが五感に届く。

11:30には満席、背後霊的店内待ち人が次第に増えてきた。お母さんと小さな男の子がテイクアウト(鍋)をオーダー、いいなぁ~家族で家でこれを食べる、サイコーじゃないの。

着丼は11:35。その高い壁の上にどどーーーん!と置かれ、突然だったのでずいぶんそっけない気もしたけど、まぁいらっしゃい。
…重い。。。天空からおろしているような感覚になる丼、これ重いっっっ!要するにドキューーーン、て量なわけだ…。
おっと、見た目通りヤサイはほぼモヤシ、油たっぷりかかっているけど味が、ねえ…。卓上カエシを回しかけてモシャモシャモス。結構クタメなので見た目以上にボリューム満点、これは下手したらモヤシパラダイスで朽ち果てちゃうかも?

ようやく何とかモヤシ丘を崩せるようになってきて気がつく。スープ油がスゲ、テラテラつるつる。非乳化でビシッと油がきいてる。つるつる滑る麺を何とか手繰り寄せ、啜るというか、噛みつく。

…麺がいい。ものすごく麺が美味い。ものすごく麺が美味しい。もう一度、麺がものすごく美味しい!スープは甘め。ど濃ゆい醤油、漆黒なやば色くらい濃ゆい感じだけどしょっぱさはあまり感じず、どちらかというと甘さ先行で後味きりっと。そのスープと麺の味バランスマッチングがすさまじくっ良い。とっても麺の薫りが自然、自然だけど密度高い旨味、一口食べて虜になり、二口食べて病みつきになり、三口目からようやく落ち着いて味わえるようになった。

にしても、歳か?歳だな、、、必死に食べてるけど全然減らない。減らないし、すげー腹パン。勿論完食は当然致しましたが、同じくロットで配膳されたお客さんはもっと前に出られてる。いや、違う。とっても爆弾的なボリュームなんですってやはり。でも、ふぅ〜って美味かった。ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。
埼玉遠征は大当たりだったようですね(^^)
麺の描写にはソソラれます♪

あたと_13号 | 2022年8月11日 09:39

テイクアウトの鍋を、ファミリーで…w
これを幼少期から食べ続けた男の子、英才教育により立派かつふくよかな大人になる事は、間違いないでしょうw
麺が旨いのは間違いないと思いますが、おいらも最近では、二郎(系含む)に行くと麺少なめが平常運転。そろそろ機は熟してしまいました、麺少なめデビューを果たされては如何でしょうか? w

Dr.KOTO | 2022年8月11日 10:24

こんにちは!
歳です!!!!!(笑)

雨垂 伊砂 | 2022年8月11日 14:34

あたとさん、イエス、シンプルに麺が美味かった!まじで良質な麺です。
実は越谷二郎目指していって定休日間違えだったんですが、リカバリーでこんな名店に行けてよかった〜

スージーのなのなQ | 2022年8月11日 23:51

Dr.KOTOさん、同感です!英才教育ですよ、やはり幼少期から本物知ることは日本がユタカになりそう。
すくなめかぁ〜負けたくないって挑んじゃうんですよw
ヤサイのマシを抑えていこうかなぁ…😭

スージーのなのなQ | 2022年8月11日 23:55

雨垂さん、そ!それ、いっちゃダメ〜!〜~w

スージーのなのなQ | 2022年8月11日 23:55