日曜の昼、大井町ののりや食堂さんに行ってみました。
ご当地ラーメンブームのころから東京で和歌山ラーメンを提供されているお店ですが、なるほど内外観ともいい感じに年季が入っておりますね。大き目の店舗ですが、厨房がかなり広いので席数は面積ほど多くはありません。漫画なども置いてあり、昔のラーメン屋さんといった雰囲気。12時過ぎでしたが、お客さんはぽつぽつ。

暑いので、つけめんを注文してみました。￥750となかなかの低価格です。
配膳と同時に強烈な豚骨臭が鼻を襲います。実際、スープはかなり動物系のクセが強く、苦手な方はとことん苦手なやつかと…。ねっとりと濃厚で、いかにも和歌山ラーメンといった感じですが、かなり甘みの強い醤油ダレにゴマが大量に入っており、ややジャンクでこってり感のある独特な味わいが醸し出されておりますね。
麺はラーメンと同じものと思われる、黄褐色の細縮れ麺です。あまり取り立ててどうということのない麺ですが、冷水で絞められてムチっとしたコシが出ています。濃厚なスープとの絡みも良好で、つけめんとしての完成度が予想以上に高いです。ただし、いかんせん量が少ないですね。大盛りにしておくのが無難かも。
チャーシュー、メンマともオールド・スタイルな感じですが、濃い目に味付されたメンマはなかなかよいですね。スープ割りにも気軽に応じてくれます。
麺とスープを分離しただけのような手合いのつけめんも見受けられますが、こちらのはラーメンとの差別化がしっかりと図られていると感じます。つけめんとしての魅力を十分に堪能できました。