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91点
ラーメン、ライス、サービス券茎ワカメ[ラーメン/豚骨醤油]
川崎家 榎町店（神奈川県川崎市川崎区）いぜず

「ラーメン、ライス、サービス券茎ワカメ」@川崎家 榎町店の写真久しぶりに緑を沢山食べました。

出汁はしょっぱくなく豚骨感も程よく、鶏油多めも品薄の為に出来ず、全体的にさっぱりした味わい。

麺も好みは普通にし、中太縮れで出汁と良く絡みます。チャーシューは赤身と脂身のバランス良いタイプでしたが、若干獣臭を感じました。味染みが良かったのであまり気にはなりませんでした。

緑組のデフォルトれん草とサービス券使用の茎ワカメの量が多くさっぱり感をさらに増してくれ、茎ワカメは最後の最後まで残りかなりのボリュームでした。

身体に良い食事でした。(笑)

ごちそうさまでした。

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投稿（更新） | コメント (2) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

いぜずさん、こんばんは。
家系でも健康的な一杯ですね。
ラーメンと茎ワカメの組み合わせは頼んだことないんですが相性いい感じでしょうか?!

ケーン | 2022年6月14日 19:51

ケーンさん、こんばんは。

今回の一杯は健康的でしたね。ラーメンと茎ワカメの相性は基本良いと思います。

磯の風味とコリコリ感が強めなので茎ワカメが主役な感じで、常にヘルシーな一杯でした。

コメント有り難う御座いました。

いぜず | 2022年6月14日 23:38